Menu from Tamra
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Appetizers
Tamra-Salat Spezial
grüner Salat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Weinblättern, Oliven und getrockneten Tomaten
Hamra Teller
Tomaten-Paprika-Mousse mit frischer Pfefferminze, Zitrone, Olivenöl und Walnüssen
Makali Teller
mit gebratener Zucchini, Auberginen, Karotten und Kartoffeln
Sahara-Platte
Kobbe ( Reistasche mit feiner Mandel-Rosinen-Gemüsemischung), Brik (gefüllte Blätterteigtaschen), Halloumni (gebackener arabischer Ziegenkäse), Hoummus (Kichererbsenpüree mit Olivenöl und Tahin), Falafelbällchen
Couscous mit Hühnerbrustspieß
tunesische Spezialität aus der nordafrikanischen Küche - aus gemahlenem, dampfgegartem Weizengrieß, serviert mit Tomatensauce und frischem Gemüse oder Fleisch
Schima Platte
Metabel (fein gewürztes Mousse aus frischen gebratenen Auberginen), Börek (gefüllte Blätterteigtaschen), Halloumni (arabischer Ziegenkäse), vegetarische Reistaschen mit Gemüsefüllung, Falafelbällchen
Desserts
Baklawah
Sesam-Mamul
Teigrolle mit Dattelfüllung und Sesam