Menu from Tomasa Lichterfelde
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Breakfast
EIWEIẞSCHOCK
eine Schale Sahnequark mit frischem Obst, Nüssen und Honig
BAUERNOMLETT
mit Gemüse, Kartoffeln und Speck
VEGETARISCHER TELLER
Bagel gratiniert mit Guacamole und Cheddarkäse, Camembert in einer Sesamhülle gebacken mit Preiselbeeren, Rucola-Tomaten-Mozzarella mit Balsamico, Rührei mit Frühlingszwiebeln, Obst, Granola Müsli mit Joghurt, dazu Butter, Konfitüre und Brötchen
Starters
BRUSCHETTA
mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
GEFÜLLTE AVOCADO
mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Kirchtomaten, Zwiebeln und etwas Knoblauch, abgeschmeckt mit Olivenöl und Balsamico
ANTIPASTI BRETT
spanischer Landschinken auf Melone, Datteln im Speckmantel, Hartkäse, gegrilltes Gemüse und Hummus Dip, dazu Brot
Mains
FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE
serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit Rosmarin und Honig
GEGRILLTES LACHFILET
mit zwei Beilagen Ihrer Wahl: Rosmarinkartoffeln, Pommes, Gemüse oder Salat
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Paniertes Kalbsschnitzel, in Butter gebraten, mit lauwarmem Kartoffelsalat in Essig - Öl, frischen Kräutern und Preiselbeeren
Desserts
WARMER APFELSTRUDEL
auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne
PANCAKETÜRMCHEN
drei Pancakes mit Nutella und Ahornsirup, garniert mit frischen Beeren
KAISERSCHMARRN MIT ROSINEN UND APFELKOMPOTT
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
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