Menu from Tomasa Schöneberg
Check out the menu(s)
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Breakfast
GRANOLA MÜSLI
hausgemacht mit Nüssen, Datteln, Haferflocken, Chiasamen, Quinoa, gesüßt mit Agavensirup, dazu Obst und wahlweise Milch oder Joghurt
AMERICAN BREAKFAST
Rührei von 3 Eiern, Rostbratwürstchen, gebackener Bacon, dazu Toastbrot, Butter und 2 Pancakes mit Ahornsirup
ISS HAPPY VEGAN
gebackene Süßkartoffel-Scheiben, veganer Schmand, Porridge mit Beeren, Dattelsirup und Chiasamen, Rohkost (Tomate, Karotte, rote Paprika, Gurke, Avocado) im Eisbergblatt serviert, dazu ein Kartoffelbrötchen und Margarine
Starters
BRUSCHETTA
mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum
GEFÜLLTE AVOCADO
mit Sonnenblumenkernen, Basilikum, Champignons, Kirschtomaten Zwiebeln und etwas Knoblauch, abgeschmeckt mit Olivenöl und Balsamico
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarin und Honig, mariniertes Gemüse, Oliven und getrocknete Tomaten mit Hummus, Salami und Landschinken an Melone, Avocado-Tomaten-Bruschetta
Mains
GEBRATENE SÜßKARTOFFELN MIT AVOCADO & ROTE BETE
abgeschmeckt mit Frühlingszwiebeln, Olivenöl und braunem Zucker und Soja-Dip
FEIGENRAVIOLI MIT ZIEGENKÄSE
serviert in leichter Parmesansauce, abgeschmeckt mit Rosmarin und Honig
KNUSPERHÄHNCHEN IN MANDELHÜLLE
Hähnchenbrustfilets in einer Mandelhülle gebacken, mit Curry-Dip, dazu Rosmarinkartoffeln und Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Schafskäse überbacken
Desserts
SCHOKOSOUFFLÉ
mit Vannilleeis und Sahne auf Fruchtspiegel
WARMER APFELSTRUDEL
auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne
KAISERSCHMARRN MIT ROSINEN & APFELKOMPOTT
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne