Vietnam mal von einer ganz anderen Seite? Findet man in Berlins Szenebezirk Prenzlauer Berg. Hier im Van Ahn wird Authentizität nämlich besonders groß geschrieben: So können sich die Gäste an diversen exotischen, aber landestypischen Gerichten erfreuen, wie beispielsweise dem gefülltem Tintenfisch. In der Oderberger Straße kommt nichts anderes als die nordvietnamesische Küche auf die Teller – und damit frische Vielfalt und kreative Rezepte aus Fernost. Dabei trifft gesundes und nachhaltiges Essen auf eine traditionell-vietnamesische Hausmannskost, und das macht das Restaurant auch nicht nur aufgrund seines hübschen Ambientes immerhin zu einer echten Empfehlung!
Nordvietnamesische Hausmannskost und französischer Kolonialstil? Ja, das passt sogar hervorragend
zusammen. Kleine Geschichtsstunde: Bis zum 19. Jahrhundert war Vietnam eine Kolonie Frankreichs.
Den europäischen Einfluss kann man in Fernost nicht nur sehen – wie beispielsweise in der
Architektur –, sondern auch schmecken. Wie im Restaurant Van Ahn beispielsweise, in der
Oderberger Straße. Im einmaligen Ambiente – konsequent im Stil der französischen Kolonialzeit
gehalten –, kann man hier ausschließlich eine authentisch-vietnamesische Küche genießen. Alle
Rezepte basieren dabei auf kulinarischen Erkenntnissen und Erfahrungen, welche die Besitzer des
Van Ahn während ihrer umfangreichen Reisen durch den Norden Vietnams gemacht haben.
In dem vietnamesischen Restaurant in Prenzlauer Berg wird dabei natürlich auch auf eine gesunde
Ernährung großer Wert gelegt. Deshalb stehen im Van Ahn auch jederzeit vegane Gerichte auf der
Speisekarte. Einen weiteren Schwerpunkt legt das gewissenhafte Kochteam auf hochqualitatives
Lachs- und Thunfischfilets, die in verschiedenen Variationen gekostet werden können. Eine
wechselnde Wochenkarte sorgt für die zusätzliche Portion Vielfalt. So ein bewusstes, exotisches
Essen kann so anders und so verführerisch sein – im wunderbaren Berliner Restaurant Van Ahn.
Wie immer genial grandios, was soll man sagen - für mich eindeutig das beste vietnamesische Restaurant weit und breit in ganz Berlin und weitläufiger Umgebung.
Alles wunderbar – sehr zu empfehlen! Nettes Personal, das Essen und die Drinks waren sehr lecker – und das Ambiente, grad draußen im Sommer mit den Lampions etc., ist sehr schön!
Super Essen und tolle Betreuung. Wir essen hier regelmäßig und sind immer begeistert. Die große Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten gefällt uns besonders gut.