Was in Italien die Antipasti, in Frankreich das Canapé, im arabischen Raum die Mezze und in Österreich die Jause ist, dass ist in Spanien die Tapa. Die warmen und kalten Gerichte sind jedoch deutlich mehr als nur ein kleines Appetithäppchen. Die Kombination aus vielen Tapas macht nämlich nicht nur richtig satt, sondern auch zuufrieden. Und in Berlin-Mitte bekommen Sie die leckersten Tapas auf der Luisenstrasse im Volver.
Datteln im Speckmantel, karamelisierter Ziegenkäse, geschmortes Schweinefleisch in
Tomatensauce, Muscheln im Weissweinsud, oder gegrillte Garnelen. Das sind Tapas-kleine
Appetithäppchen, die üblicherweise zu einem kühlen Bier, oder einem erlesenen Glas Wein
verzehrt werden. Die Entstehung der Tapas ist bis heute nicht geklärt. Zahlreiche Geschichten
und Mythen gehen um, eine davon besagt das König Alfons X von Kastilien im 13. Jahrhundert
während einer Krankheit gezwungen gewesen war, zwischen den Mahlzeiten Wein und kleine
Häppchen zu verspeisen. Nach seiner Genesung veranlasste er darauf hin, dass Wein nur noch mit
einer Kleinigkeit zu Essen serviert werden dürfe.
Übelgenommen hat ihm dieses Gesetz sicherlich niemand und nach einem Besuch im Volver auf
der Luisenstrasse in Berlin-Mitte werden Sie sich nach einer solchen Gesetzesänderung sehnen.
Volver, das bedeutet wiederkommen, zurückkehren und der Name ist Programm. Das junge Service
Team weiß genau wie es jeden Ihrer Wünsche erfüllt und deswegen ist es auch keine Überraschung,
dass das Top Restaurant stets bis zum Rande gefüllt ist. Freundlich und kompetent wird Ihnen bei
der Zusammenstellung ihrer Tapas geholfen und natürlich können Sie auch eine Weinberatung
erwarten. Das Volver auf der Luisenstrasse in Berlin-Mitte nahe des Kapelle-Ufer erwartet Sie
schon freudig.
Sehr schönes und familiäres Restaurant. Kommen immer wieder gern, tolle Küche.
Das waren die besten Tapas ever! Sooo lecker, aber auch das Drumherum, also Brot, Oliven, Aioli - alles super. Der Wein hat auch geschmeckt. Einrichtung typisch spanisch. Da gehen wir auf jeden Fall bald wieder hin.
Super Essen, netter Service!!! Top!!! Die servierten Gerichte sind von toller Qualität und es gibt auch ein paar Tapas Varianten, die man in anderen Tapas-Restaurants nicht finden kann! Wir kommen wieder!