Menu from Wari-ke
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Causa de Pollo
Kreation von Kartoffelpüree mit Hähnchencreme und Avocado auf gelber Chilisoße
Leche de Tigre
Ein Glas Ceviche-Marinadensaft (Limettensaft mit frischer Chili, Koriander und roter Zwiebel) mit kleiner Fischeinlage
Ceviche de Pescado Classico
Rohe Fischfilets in Limettensaft, Zwiebeln, Koriander und peruanischer Limo-Chilischote mariniert mit Süßkartoffel
Meat
Anticuchos de Corazon
Würzig marinierter Rinderherzspieß mit Zwiebelsalat und frittierten Süßkartoffelspalten
Aji de Gallina
Feine Hähnchenbruststreifen in einer cremigen Chili-Parmesan-Soße mit Reis und gebratenen Kartoffelscheiben (leicht pikant!)
Seco de Res
Zarter Rindereintopf in Koriander-Chili-Soße mit weißen Speck-.Bohnen und Basmati-Reis (nicht scharf!) Steak von der Rinderlende (250g) mit Yuca Frita (frittierten Manjokstreifen) und kleinem Beilagensalat
Fish
Arroz con Marisco
Chili-Gemüse-Reis mit Meeresfrüchten
Ceviche de pulpo
Roher Tintenfisch in einer Limetten-Avocado-Sauce, Basilikum, Limo-Chilischote, rote Zwiebeln und Olivenöl mit Yuca-Püree
Jalea
Fischfiletstreifen in einer knusprigen Panade mit Zwiebel-Koriander-Salat
Desserts
Süße Überraschung vom Chef
Für weitere Nachspeisen fragen Sie bitte nach der tagesaktuellen Auswahl unser Servicepersonal!