Menu from Waterlily
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
Goi Cuon
Sommerrollen. Aromatische Kräuter und Salat auf Reisnudel in hauchdünnes, weiches Reispapier gewickelt. Mit Hühnerbrust.
Rong Bien
Seetangsalat mit Sesam verfeinert
Sup Dua
Kokosmilchsuppe mit Kräutern, Champignons, Tomaten, Zitronenblättern und Zitronengras. Dazu Garnelen.
Mains
Ca Bung
Gedünstete Aubergine. Mit Tofu, grünen Bananen und einer traditionellen Kräuterkombination mit exotischen Gewürzen
Ca Ry Xoai
Curry mit Mango- Sauce mit Kokosmilch, rotem Curry, Mango, Zucchini, Broccoli, Prinzessbohnen, Möhren und Erdnussbutter. Mit zartem Rindfleisch
Mien Hai San
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Tintenfisch, Kräutern und Gemüse
Desserts
Xoi Den
Schwarzer Klebereis mit Kokosmilch, Sesam und Rohrzucker. Dazu Litschis
Kem
Hausgemachtes Eis verfeinert mit Mandeln. Mango- oder Grüntee- Eis
Chuoi Chung
Bananen- Pudding mit Erdnüssen, Sesam und Rohrzucker
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