Wipperaue

Die Wipperaue in Solingen ist ein traditionsreiches Gasthaus, das neben Hotel und Tagungsstätte auch ein wunderbares Restaurant für regional-deutsche Küche im stilvollen, aber entspannten Rahmen ist. Genauso präsentieren sich auch die Spezialitäten des Hauses: fein und bodenständig gleichermaßen. Dies gilt für den Sauerbraten von der Ochsenbacke wie für die Wipperfürther Bachforelle, für die Bouillon vom Kalbstafelspitz wie für den Wildkräutersalat mit mariniertem Oktopus. Ergänzt wird die raffinierte Regionalküche von ausgesuchten europäischen Delikatessen à la Vitello Tonnato, Kalbsleber auf Berliner Art oder französischem Rindertatar. Aus Neuseeland kommt das Ocean-Beef-Hüftsteak, aus Argentinien Entrecôte vom Angus-Rind. Veredelt wird das kulinarische Angebot von einer feinen Weinauswahl. Und übrigens: Die Wipperaue ist ideal, um nachmittags entspannt Kaffee und Kuchen zu genießen. Bei schönem Wetter natürlich auf der schönen Sonnen-Wipperterrasse mit Blick auf die Auenlandschaft.