Menu from Prinz Alfons
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Kartoffel-Trüffel Suppe
mit Parmesan-Chips
Cremiges Schwarzwurzel Süppchen
mit Südtiroler Speck
Oliven, Südtiroler Speck & Parmesan
mit Brot
Großer Fischtopf
mit Lachs, Zander, Forelle, Zuckerschoten und Gemüse, dazu hausgemachter Aioli Dipp und Brot
Geschmorte Lammhaxe
mit Polenta und Safransoße
Feines Wildgulasch
mit Serviettenknödel, hausgemachtem Birnen-Blaukraut und Preiselbeeren
Burgers
Pulled Pork Burger
mit marinierter Tomate, Salat, krossem Speck und hausgemachter BBQ-Sauce, dazu knusprige Pommes
Beyond Meat Burger (veganes Burger-Patty)
mit marinierter Tomate, Gurke, Salat, hausgemachter Cocktail-Sauce, dazu knusprige Pommes
Vegetarian
KNÖDELTRIO
handgedrehter Spinat-, rote Beete- und Käse-Knödel auf buntem Sommergemüse mit brauner Butter und Parmesan
Hausgemachte Schlutzkrapfen
mit Spinat und Ricotta gefüllt, dazu braune Butter, Parmesan und kleiner Salat
Desserts
Kleiner Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern und hausgemachtem Vanille-Eis
Marillen Knödel
2 Stück mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis
KAISERSCHMARRN
mit Apfel-Birnen-Kompott und Zwetschgenröster