Über den Dächern Hannovers befindet sich die Skybar 6 Sinne. Das in der Innenstadt gelegene Juwel ist eine gelungene Kombination aus Bar und Restaurant und basiert auf den Prinzipien des körperlichen Erlebens. Wie der Name unschwer erahnen lässt, sollen hier alle Sinne angesprochen werden. Die Designerausstattung Phillip Starcks, Gemälde und vor allem die sagenhaft gute Sicht über die Stadt bedienen das Sinnesorgan Auge. Olfaktorisch gibt es jede Menge köstliche Düfte zu erleben, ausgehend von den frischen Blumen und Kräutern, welche in der offenen Showküche verwendet werden. Hier kann sich jeder Gast vom Frischeversprechen der Inhaber Brüder Özgör überzeugen. Doch es ist besonders unser Geschmackssinn, der im 6 Sinne angesprochen wird. Kredenzt wird hier das Feinste der italienischen und regionalen Küche. Denn wie klingt die charmante Mischung von Pappardelle mit leichter Frisch-Käsesauce, Pilzen, Paprika, Thymian, Cherrytomaten, knackigem Rucola und Grana Padano mit fangfrischem Lachs? Oder dem würzigen Flammkuchen Blütenzauber mit Creme Fraiche, Mozzarella, Tomaten, Avocado, Ingwer, Kresse, Sesamöl und zarter Poulardenbrust? Das raffinierte Dessert Ziegenkäse mit Honignote auf Rucola und zwei Scheiben Serranoschinken auf Netzmelonen-Kugeln und Mangomousse genießen Sie vorzugsweise auf der großen Dachterrasse, oder an einem Fensterplatz. Wo wir auch schon beim Genuss – und damit dem sechsten Sinn – angelangt wären. Im 6 Sinne auf der Heiliger Straße in Hannover ist dieser nämlich garantiert.