Menu from Ausspanne
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Rustikales Weißbrot
mit hausgemachter KnoblauchKräuter-Butter
Maronencremesuppe
mit karamellisierten Walnüssen
Mains
Berliner Kalbsleber
mit Apfel, Zwiebel, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln und Leberjus
Toms spezial Käsespätzle
mit Pilzragout
Ganze gebratene Forelle
mit Blattspinat und gebackenen Drillingen
Desserts
Apfelkuchen
nach einem Schweizer Rezept mit Ei und Sahne gebacken, dazu Vanillesauce
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