Menu from Cantamaggio
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Malfatti
Hausgemachte Spinat-Salbei-Rollen gewickelt mit Knoblauch, in zerlassener Butter
Carpaccio di Manzo
Hauchdünne Scheiben vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan
Vitello Tonnato
Hauchdünne Scheiben vom Kalbsfleisch mit Thunfischcreme
Mains
Pizza "Punto Uno"
mit Rucola, Kirschtomaten, Bresaola (Rinderschinken) und Grana Padano (Parmesan)
Gnocchi rossi di Barbatietola
Rote-Beete-Kartoffelklößchen in einer Rucola-Rahmsauce und Parmesanflocken
Filetto di Luccio
Zanderfilet in leichter Mango-Sahnesauce
Mare Monti
Argentinisches Rinderfilet und Großgarnelen in Barolo-Rotwein und Pfeffersauce
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