Menu from COQ AU VIN | French Bar & Restaurant
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Mains
Quiche Strasbourg
Herzhafte Quiche (französischer herzhafter Kuchen mit Eiern, Milch und Käse) mit würzigem Hackfleisch, Rotwein (Merlot), Kümmel, Zwiebeln, knackigen Kirschtomaten, Rosmarin und Thymian, dazu knackiger gemischter Salat mit Crème balsamique als Beilage
Tarte flambee Toulouse
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, würzigem Bacon, süßer Birne, kräftigem Roquefort-Käse, mariniertem Wildkräutersalat und aromatischem Balsamico
Bouillabaisse
Provenzalische Fischsuppe mit Garnelen, Miesmuscheln, Weißwein (Cabernet Blanc), fruchtigen Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, provenzialischen Kräutern und Pastis, dazu zwei Beilagen nach Wahl
Desserts
Tarte au Citron
Hausgemachte vegane Zitronentarte nach französischer Art mit fruchtigem Mango-Sorbet
Crème Brûlée à la Lavande
Hausgemachte Creme mit edler Vanille und provenzalischen Lavendelblüten und knackiger Zuckerkruste, dazu Waldbeeren-Sorbet
Crêpe Supême
Süßer Crêpe mit exotischem Mangosorbet, frischer Passions- und Drachenfrucht, feinen Macarons, essbaren Blüten sowie fruchtiger Açai- und Himbeer-Sauce