Menu from Donja Restaurant
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Aasch
Afghanische Suppe
Mantu
Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln in Dampf gegart, serviert mit einer Minze-Joghurt-Sauce und scharfem Chutney
Sambosa
Hausgemachte Teigtaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, serviert mit Joghurt und scharfem Chutney
Qabili Sabzi
Gedämpfter brauner Basmatireis mit Rosinen Pistazien, Mandeln, Karotten, Gewürzen und geschmortem Lammfleisch, serviert mit Spinat, Salat und Fladenbrot
Daal Tschalau
gedämpfter, weißer Basmatireis in Berberitze, dazu Kichererbsen, pikante Currysauce, geröstete Zwiebeln, Salat und Fladenbrot
Morgh Kebab
2 Hähnchenbrustfilet-Spieße, eingelegt in Knoblauch- Kräuteröl, serviert mit Salat, scharfem Chutney, Fladenbrot und Reis nach Wahl
Specials
Mantu
hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, serviert mit einer Linsen-Tomatensauce, Minzblättern und frischem Koriander
Karai
Lammfiletstücke gebraten mit Zwiebeln, frischen Tomaten, Chili, Koriander und Ei, serviert mit Salat, scharfem Chutney und Fladenbrot
Chainaki
traditioneller afghanischer Eintopf aus Lammfleisch, Kartoffel, Karotten, Zwiebeln, Zitrone, Chili, Petersilie und Minze