Menu from Duc Tam Quán
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Goi Cuon (2 Stk.)
Vietnamesische Sommerrolle : Reispapier mit Reisnudeln, verschiedene Salat dazu Limettendressing, wahlweise mit Hühnerfleisch - Garnelen - Rindfleisch
Cha Gio
Vietnamesische Frühlingsrolle : frittiert gefüllte Reispapierrollen mit Hühnerhackfleisch, Karotten, Glasnudeln dazu Chilli- Knoblauch Soße
Tom Chien Gion (3 Stk.)
SauceKnusprige gebackene panierte Garnelen dazu Süß- sauer soße
Miến Gà
Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Pakchoi and verschiedene Kräuter, Lauchzwiebel
Bún Chả Thịt Nướng
Reisnudeln mit knackigem Salat und gegrillten Schweinefleischstreifen nach trationell vietnamesischer Art. Dazu eine Ingwer- Limetten- Vinaigrette
Bún Thịt
Reisnudeln mit gebratenem Hühnerfleisch, Limettendressing, Erdnüssen und Kräutern dazu Salat
Vegetarian
Bun xa ot
Reisnudeln mit Salat der Saison, ausgewählten vietnamesischen Kräutern und gegrilltem geschmackvoll marinierter Tofu mit Zitronengras und Chili (mild), serviert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen
Curry
selbstgemachtem Curry aus Gewürzen nach altem Familienrezept mit Kokosmilch, Milch/Sojamilch, frischem Gemüse und Tofu (pikant)
Kho to
Traditionell geschmorte gefüllte Tofutaschen im Tontopf Mit authentischer Gewürzmischung serviert und gedämpften Gemüse (pikant)