Menu from ECHT Frankfurt
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Hummus oder Aioli
mit Oliven
Zucchini-Ziegenkäse-Taler
mit Feige, Walnuss, Lavendel und Honig
Schafskäse aus dem Ofen
mit Oliven, Peperoni, roten Zwiebeln und Tomate
Gyros
(Kalb oder Veggi/Soja) mit Zaziki
Gegrillte Garnelen
in Kräuter-Weißwein-Soße
Salads
Kleiner Echt Salat
marktfrischer Blattsalat mit buntem Gemüse und Honig-Balsamico-Dressing
Caesar Salat
mit Putenbrust-Streifen, Sardellen-Senf-Dressing, Parmesan und Croutons
Bavette
Pasta á la Genua mit Weißwein-Rucola-Sauce, Tomaten & Parmesan mit Rinder-Streifen
Geräuchertes Lachs-Steak
mit Meerrettich-Risotto, gegrillter Zucchini & Dijonsenf-Soße
Echt Steak
(Rinderfilet 250g) mit Pfeffer-Parmesan-Kruste & Salat-Bouquet
Entrecôte
(Rip Eye Rind, 300g) mit Parmesan-Chips & Salat
Frankfurter Schnitzel
(Kalb) mit Bratkartoffeln, grüne Soße & Salat
Grill
Putenbrust
Grillen auf heißen Stein, 220g.
Veggi-Spieß
Halloumi & Gemüse
Garnelen
Grillen auf heißen Stein, 200g
Rinderfilet
Grillen auf heißen Stein, 250g
Desserts
Pancake
auf heißem Stein mit warmer Schoko-Soße & Parfait (ab 2 personen/ je 5.90)
Orangen Crème Brûlée
mit Ingwer-Joghurt-Eis auf Weißwein-Birne