Menu from Esszimmer im hygge
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
OFENKARTOFFEL
Gebackene Kartoffel mit Sour Cream und Salatbouquet
FLAMMKUCHEN ZIEGENKÄSE
Frischer Flammkuchen belegt mit Cremé Fraiche, Ziegenkäse, Feigensenf und wildem Salat
BACKFISCH PICKWICH
Backfisch vom Zander im Bierteigmantel mit Kräuteraioli und angemachtem Endiviensalat
Breakfast
RÜHREI KRÄUTER
drei aufgeschlagene Eier mit frischen Kräutern verfeinert, dazu ein helles Brötchen und Butter
APFELPFANNKUCHEN
drei luftig gebackene Pfannküchlein mit frischem Apfel und Vanillesauce
GROSSES FRÜHSTÜCK
Brot- und Brötchenauswahl, Tomate-Mozzarella, Wurst- und Schinkenspezialitäten, Käseauswahl, gekochtes Ei, Honig, hausgemachte Konfitüre & Schokocreme, Butter sowie Orangensaft.
SALATTELLER
Bunte Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Radieschen, Paprika und unserem Hausdressing. Dazu knusprige Bratkartoffeln und 2 Spiegeleier
FISCHER´S FRITZE
Frische Forelle im ganzen gebraten mit Karottenrauten, Brokkoliröschen, Cherrytomaten und Kräuterschmörkes
RINDERFILET
200 gr Medium gebratenes Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat