Menu from Gasthaus Lege
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Gemischter Salatteller
Blumenkohlsuppe
Radieschen-pesto
Hummersalat
Safrangelée, Lauch, Kartoffeln
Mains
Rotbarsch
wilder Pfeffer, Bunter Blumenkohl, Kartoffel-Petersilienpüree
Wildschweinbäckchen
Trüffel, zweierlei Sellerie
Vegetarisches Überraschungsmenü
5 Gänge
Menü
Kaninchenrücken, Estragon, Salz-ei * * * Topinambursuppe, geräuchertes Lammfilet * * * Rotbarsch, wilder Pfeffer, Bunter Blumenkohl, Kartoffel-Petersilienpüree * * * Bürgermeisterstück, geschmorte Schalotten, Stängelkohl, Kürbis * * * Ruby Chocolate, Whisky-Birne, Ginger ale-Eis
Bürgermeisterstück
geschmorte Schalotten, Stängelkohl, Kürbis
Desserts
PistazienTarte
Zitronenverbene-Eis
Karamellisierte Banane
Nougatcrème, Yuzo-eis
Auswahl deutscher handgemachter Käse
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