Menu from Gasthaus zum alten Brauhaus
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
OMA ANNELIESE´S LIEBLINGSSÜPPCHEN
Deftige Rindfleischsuppe nach altem Rezept
UNSER HELLES MALZBROT VOM BROTSOMMELIER PATRICK ZIMMER
Frisch aus dem Ofen Mit hausgemachten Griebenschmalz und Bärlauchbutter
BUNTE BEETE MIT HEUKÄSE
Hauchdünne Gelbe- und Rote Bete mit Preiselbeer Marinade und knusprig gebackenem Heukäse vom Gröner Hof
Mains
GRATINIERTER BLUMENKOHL
Mit Butterbröseln, paniertem Ei und Waldpilzen
RHEINISCHER SAUERBRATEN AUS DER EIFEL
Mit Rosinen und Mandeln, gebratenen Semmelknödeln, Apfelrotkohl und echter Goldsaft-Sauce
GESCHMORTE IRISCHE OCHSENBÄCKCHEN
Auf Endivien – Kartoffelstampf und karamellisierten Fingermöhren
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