Menu from Gastronomia
Menu highlights
Mozzarella di Bufala
Büffelmozzarella mit Tomaten
Carciofini al Forno
Artischockenherzen mit Knoblauch und Tomate überbacken
Vitello Tonnato
zarte Scheiben Kalbfleisch auf einer Thunfischsauce mit Kapern
Specials
Fusillata dello Chef
Hausgemachte Fusilli-Nudeln mit Schweinefilet-Spitzen, Zwiebeln, Tomatensauce und Parmesan
Menu di Carne
4 Gänge Überraschungsmenü mit Vorspeise, Pasta, Fleisch und einem Dessert (ab 2 Personen)
Meat
Scaloppina al Burro
Schweinefilet-Medaillons in Buttercremesauce, dazu Tagesbeilage
Saltimbocca alla Romana
Schweinefilet-Medaillons mit Schinken, Salbei in Weißweinsauce, dazu Tagesbeilage
Bistecca ai Ferri
gegrilltes, argentinisches Rindersteak dazu Tagesbeilage
Pasta
Cannelloni con Carne
fleischgefüllte Teigrolle mit Ragout, Bechamelsauce und Mozzarella überbacken
Spaghetti alla Calabrese
mit picanter calabrischer Salami, Zwiebeln, Kapern, Peperoni, Tomatensauce und Parmesankäse
Tagliatelle ai Gamberi
Bandnudeln mit Gambas, Knoblauch, Weißwein und leichte Tomatensauce