Menu from H&D Chay
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Sommerrollen
Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, frischen Salat, Kräutern und Erdnüssen, dazu Tofu und Erdnussauce
Ha Cao (vegan)
gedämpfte Teigtaschen mit veganer Füllung, dazu Sojasauce
Udonsuppe (groß)
mit Udonnudeln, Tomaten, Ananas, Gemüse, Chili
Dau Rau
Gebratenes Gemüse mit dunkler Soße, Salat, Erdnüssen, Sesam und vietnamesischen Kräutern, weißem Bio-Tofu und Seitan
Bun Nem
drei Frühlingsrollen mit Reisnudeln, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Salat vietnamesische Kräutern Sauce
Udon Hap
Gedämpfte Udonnudeln mit manieriertem gehakte Tofu, Zwiebeln, Sesam-Olivenöl und Kräutern
Desserts
Banh Troi
Vietnamesischer Kuchen aus Klebreis mit einer Füllung aus zerkleinerten und gekochten Grünbohnen und Kokosmilch
Banh Chuoi
Vietnamesischer Kuchen aus Klebreis mit einer Füllung aus Bananen, serviert mit Kokosmilch
