Menu from Kandu Restaurant
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Menu highlights
Mast o Mousir
Joghurt aus eigener Herstellung mit fein gehacktem Wildknoblauch
Salate Fassi
Eisbergsalat, Gurken, Tomaten in Essig-Öl-Dressing
Kashk o Bademjam
Gehackte und gebratene Auberginen mit spezieller Joghurtsauce, gebratenen Zwiebeln und Pfefferminz
Tschello Kebab Koubideh
Zwei Spieße fein gewürztes Lammhackfleisch, serviert mit Safranreis und einer Grilltomate
Djudjeh Kebab (ohne Knochen)
Am Spieß gegrillte Hähnchenfiletstücke, in einer Spezialsauce, mit Safranreis und einer Grilltomate
Tschello Kebab Soltani
Ein Spieß aus würzigem Lammhackfleisch und ein Spieß nach Wahl mit Safranreis und Grilltomate
Desserts
Faludeh Schirazi
Persisches Glasnudeleis in leichtem Rosenwasser Sorbet mit frischen Zitronen
Bastani Akbarmaschti
Hausgemachtes Safranreis nach altem traditionelem Persischem Rezept
