Menu from Restaurant Keno
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Menu highlights
Vitello Tonato
dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern
Carpaccio di Manzo
argentinisches Rinderhüftfilet hauchdünn geschnitten auf Rucola mit Parmesanflocken
Tatar vom Rinderhüftfilet (gehackt)
mit Kapern, Cornichons, Schalotten, Sardellen, 1 Bio Ei, Petersilie, Dijon Senf, Butter & Bauernbrot
Linguini mit Knoblauch
frischem Chili und Olivenöl
Fischvariation von Lachs und Zander
mit Rahmwirsing und getrüffeltem Kartoffelpüree
Gegrilltes „Txogitxu“ Rinderfilet
auf Colbert Butter mit saisonale Gemüsen und Kartoffelgratin
Desserts
Vanilleeis
mit heißen Erdbeeren
Hausgemachte Waldbeerengrütze
mit Vanillesauce und Schlagsahne
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Beeren der Saison
