Menu from Koshari Ahl Kairo
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Salads
Torshi
In Essig-Salz-Lake eingelegte Oliven und Karotten.
Gemischter Salatteller
Eine Mischung aus grüner gemischter Salat, Humus, Baba Ghanug, Kartoffelsalat und Mesa'a.
Baba Ghanug
Pürierte Auberginen mit Sesampaste und ägyptischen Gewürzen.
Mains
Koshari Classic
Koshari ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, das besteht aus Reis, Linsen, Tomatensauce, Kichererbsen, gerösteten Zwiebeln und Nudeln sättigend, nahrhaft, lecker und gleichzeitig eine Besonderheit in Kairo ist. Zu kaufen gibt es Koshari in so gut wie jeder Straße: kleine Restaurants oder bunt bemalte Imbisswägen findet man fast überall in Kairo.
Fuul bel Tahini
Ägyptische Bohnen auf ägyptische Art zubereitet mit arabischen Brotschnitten und Sesampaste serviert.
Koshari Ahl Kairo Beef
Koshari ist ein traditionelles ägyptisches Gericht, das besteht aus Reis, Linsen, Tomatensauce, Kichererbsen, gerösteten Zwiebeln und Nudeln sättigend, nahrhaft, lecker und gleichzeitig eine Besonderheit in Kairo ist.
Desserts
Atayef
Selbstgemachte Teigtaschen gefüllt mit Nussmischung und Kokosraspeln in selbstgemachten Sirup getaucht.
Ägyptischer Milchreis Spezial
Hausgemachter Milchreis auf ägyptische Art zubereitet mit Nüssen und Kokosraspeln.
Golden Roll
Eine Füllung aus natürliche Butter, Grieß, Nussmischung und Kokosflocken mit Zimt verfeinert in hauchdünnem Teig gerollt & frittiert. Anschließend in selbst gemachten Sirup getaucht.