Menu from Lalibela taste of Ethiopia
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Sambusa
Teigtaschen, gefüllt mit vegetarischer Füllung gewurzt nach Art des Hauses, dazu 2 leckeren Dips
Timatim Salat
Tomatensalat mit Basilikum, roten Zwiebeln mit Dressing
Lalibela Salat
Gemischter Salat Basilikum mit Schafskäse und Dressing
Meat
Special Kitfo
Tatar nach äthiopischer Art mit Gewürzbutter und Mitmita (scharfes Chilipulver). Auf Wunsch auch leicht angebraten
Bozena Shiro
Lalibelas stark gewürzte, gemahlene Kichererbsen (Shiro), gekocht mit Berbera-Sauce und Würfeln von magerem Rindfleisch mit Salat
YYe beg Alicha - Lamb-Curry
Gebratenes Lammfleisch nach Äthiopischer Art, zubereitet in einer milden Kurkumasauce (Alicha)
Vegetarian
MISSER WOT & YEATER KIK ALICHA
Rote Linsen und Kichererbsen in milder Soße dazu Salat
ATAKILT WOT & Gomen
Äthiopischer Gemüseeintopf mit gebratener Weißkohl, Kartoffeln, Karotten und Grünkohl dazu Salat
SHIRO WOT
Geröstete Kichererbsen mit etwas Knoblauch, Öl und Salz
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