Menu from Paris Saigon
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Merguez mit scharfem Dip
Zwei würzige Lammwürstchen mit kleiner Salatbeilage
Gratinierter Ziegenkäse
Auf Blätterteigtarte mit Waldblütenhonig und Kräutern
Garnelen in Knoblauch gebraten
Sieben kleine Garnelen und Gurken-Ingwer-Carpaccio, Chili-Note
Salads
Salat Solo
Bunter Mixsalat von Blattsalaten, Tomaten, Gurke, Croutons
Salat Chevrier
Bunter Mixsalat von Blattsalaten, Tomaten, Gurke und Ziegenkäse mit Honig und Kräutern
Salat Rustique
Bunter Mixsalat von Blattsalaten, Tomaten, Gurke und zarter Hähnchenbrust
Eiernudeln mit Pariser Champignons
Mit rosa Pfeffer und Sahne verfeinert
Atlanticseezungenfilet
In Zitronenbuttersauce, Wildreis, Blattspinat mit Minze und Sesam
Grossgarnelen „Francaise“
Fünf Grossgarnelen in Weisswein-Knoblauch-Sud mit Baguette und gemischtem Salat
Desserts
Erdbeer-Haribo
Haribo-Erdbeeren in Weisswein mariniert mit einem Sahnehäubchen
Zitronengrascreme Brulée
Leichte Dessertcreme aromatisiert mit Zitronengras und mit Zucker gebrannt
Tarte Pomme au Calvados
Apfel, Butter, Zimt, Honig und Calvados