Menu from Restaurant Defne
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Karisik Zeytin Tabagi
Ägäische Olivenmischung nach Art des Hauses eingelegt
Sigara Böregi
5 Blätterteigröllchen mit Kräuter-Käse Füllung, Salatgarnitur und Cacik
Arnavut Cigeri
Lammleber auf albanische Art mit Zwiebeln, Petersilie und Joghurt-Knoblauchsoße und Salatgarnitur
Salads
Coban Salatasi
Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Schafskäse und Oliven, auf Ruccola Bett
Özel Defne
Gemischter Salat mit Schafskäse, frische Champignons, Blätterteigröllchen und Walnüssen, an hausgemachtem Dressing
Roka Salatasi
Ruccola Salat mit Hähnchenbruststreifen in Granatapfel-Sirup-Marinade und Cherry Tomaten
Mains
Kiymali Manti
Hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch übergossen mit heißer Tomaten-Kräuterbutter
Karisik Deniz Güveci
Gemischte Meeresfrüchte aus dem Ofen (pikant) mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika
Soslu Biftek
Rinderfilet (200g) mit gegrillten Tomaten und Peperoni, an grüner Pfeffer Soße, dazu Reis
Desserts
Incir Tatlisi
Gefüllte Feigen mit Walnüssen und Vanille-Schoko Soße
Künefe (süßer Traum)
Fadenteig mit Mozzarella gefüllt und mit Zuckersirup versüßt, Spezialität des Hauses
Kanyaklı Armut
Cognac Birne in warmer Vanille-Soße, mit Waldbeeren