Menu from Rheindorfer Hof
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Menu highlights
Krosse „Rheindorfer Höflinge”
in nativem Olivenöl geröstetes Weißbrot, serviert an Salatbukett
Dahin schmelzender Ziegenkäse
mit Thymian, Honig ,Walnüssen und frisches Brot
Marinierter Spieß an mediterranem Gemüse vom Weidelamm
Knusprige Flammkuchen „Mediterran “
mit Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Handgemachte Spätzle
mit Champignons, Rucola, und Parmesan
Scharfe Tortiglioni “Arrabbiata”
mit Knoblauch- Gambas und Gemüse
Specials
Handgeklopfte „Schnitzel“ Wiener Art
mit Zitrone, Butterbratlingen und Salatbukett
Medallions vom Irischen Weideochsen (200gr.)
Auf Cognac-Pfeffer-Soße, dazu Butter-Rosmarin-Drillingen
Flambierter Lammrücken
An Zucchini-Fenchel-Gemüse, Merlot-Jùs und RosmarinBratlingen