Menu from Ristorante Rosario's
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Mozzarella Classica alla Caprese
Büffelmozzarella mitt Cherry-Tomaten, Basilikum,Oliven Taggiasca und Olivenöl
Salamino Saltato
Pikante Salami aus der Pfanne ( kross gebraten ) auf Jungem Spinat mit gehobeltem Parmesan und Rosinen
Insalata di Gamberetti
Krevetten-Sellerie Salat in Zitronen-Olivenöl Vinaigrette mit Frühlingszwiebeln, Petersilien und frische Mango
Pasta
Gnocchi di Patate Classici
Hausgemacht Kartoffeln-Gnocchi mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
Gnocchi di Patate ai Calamaretti
Hausgemacht Kartoffeln-Gnocchi mit HügelnTomaten und Baby-Calamares
Tagliatelle Al Tartufo
Hausgemachte Eierbandnudeln mit frische Trüffeln in Butter-Parmesan Sauce und serviert aus einem Parmesankäse-Laib
Mains
Scottadito al fresco Primaverili
mit Garten-Kräutern und altem Balsamessig marinierte Lammkronen Koteletten vom Grill
Scampi al Forno Classici
Großgarnelen aus dem Ofen mit Olivenöl, Knoblauch, und Parfümiert mit einer Minze/Balsamico Marinade
Lombo di Manzo Argentino
Argentinisches Angus Rinderfilet auf Rotweinjus Mit getrüffelter Taggiasca -Olivenpate
Desserts
Sorbetto al Mango e Ginger
Ingwer-Mango Sorbet mit Prosecco
Semifreddo allo Gianduia e nocciole
Nougat-Halbgefrorenes (Parfait)
Tiramisu´ Classico
Nach original Rezept ( Ohne Sahne)