Menu from Royals & Rice Münster
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Appetizers
TOFU SUMMER ROLL - NEM CUON CHAY
kalte Reispapierrollen gefüllt mit Kaffir-Zitronengras-Tofu, Salat, Gurken, Reisnudeln, Sesam, Koriander und Shiso, dazu eine Hoisin-Limetten-Pfeffer-Sauce
2 KING ROLLS - CHA GIO (2 STK)
knusprige Rollen gefüllt mit Hackfleisch, Kartoffeln, Lauchzwiebeln, Garnelen, Möhren, Ei & Morcheln, dazu eine vietnamesische Limetten-NuocMam-Sauce
KLEINE WAN TAN SOUP - SUP HOANH THANH
gefüllte Teigtaschen in einer würzigen Gemüsebrühe, serviert mit frischen Kräutern, Möhren und Zucchini
Sushi
OLD BERLINER QUEEN
knusprige Rice Roll gefüllt mit jungem grünen Spargel, Avocado und Gurke, dazu Pflücksalat, Shisokresse und eine Teriyaki-Sauce, gekreuzt mit einer feinen Miso-Sauce
MAJESTIC OLDENBURGER
knusprige Rice Roll gefüllt mit Mango, Avocado, Edamame-Bohnen und Gurke, dazu Pflücksalat, Shisokresse und eine Teriyaki-Sauce
Mains
BANH BAO BURGER
saftiger Beef-Burger mit asiatischem Bao-Brot, Guacamole, Gurken, Möhren, Zwiebeln und einem Mango-Ketchup
MASHED POTATO CURRY WITH AVOCADO - KHOAI TAY BO
gegrillte Avocado auf Curry-Erbsen-Kartoffelbrei und im Wok geschwenktes Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern
CURRY XOAI DUCK - VIT CA RI XOAI
knusprige Ente mit einem gelbem Kurkuma-Reis, dazu Gemüse in einem Mangocurry, serviert mit einer Teriyaki-Sauce und Kräutern