Menu from Schwammerl
Check out the menu at Schwammerl and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Schwammerl: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Schwammerl. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Salat
Dressing aus schwarzer Holunderbeere, Radieschen, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Semmelknödelstreifen
Getrüffelte Waldpilzsuppe
Obatzda
rote Zwiebeln, Paprika de la Vera, Brezn
Brotzeitbrettl
Käse, Obatzda, Eingelegtes, Radi, Brezn
Kässpätzle
mit Röstzwiebeln und 3erlei Käse
Kaspressknödl
Gelbe Erbse, Sauerkraut, Rotweinbirne
Gebackener Rotkohl
mit Selleriepüree, Waldbeere, Rucola
Meat
Backhendl
Kartoffelsalat, Gulaschcreme, Gurke
Knuspriger Bauch vom Duroc-Schwein
auf Bohnencassoulet, dazu Feldsalat
Saftgulasch vom Hirsch
mit Semmelknödl und marinierten Weintrauben
Brauhausschnitzel vom Kalb
süßer Senf, Meerrettich, Breznpanade dazu Kartoffelsalat, Kürbiskernöl
Desserts
Kaiserschmarrn
mit weißer Schokolade und kandierten Äpfeln
