Menu from Schwarzer Adler
Check out the menu at Schwarzer Adler and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Schwarzer Adler: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Schwarzer Adler. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Ceviche vom Kabeljau
mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln und Crostini
28,00€
Tatar vom Vorderwälder Kalbsfilet
mit Portweingelée und Wachtelspiegelei
32,00€
Bretonischer Hummer
mit Hummersauce auf hausgemachten Spaghettini & Paprika-Auberginen-Gemüse
44,00€
Kotelette vom deutschen Weidelamm
mit Madeirasauce, Zucchini, mediterranem Gemüse und Kartoffel-Oliv
43,00€
Filet „Rossini“ vom Kaiserstühler Kalb
mit einer Sauce von schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
44,00€
Brust von der Anjou-Taube, Portweinsauce und Gnocchi
44,00€
Desserts
Vanille-Crème Brûlée mit Malagaeis
12,00€
Fraises Gariguette & Rhubarbe
15,00€
Die "Zitrone" aus feinem Zucker
mit Zitronencrème, Araguani-Mousse und Zitronensorbet
18,00€