Menu from Schwarzer Adler
Browse the menu highlights at Schwarzer Adler and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Schwarzer Adler. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Starters
Ceviche vom Kabeljau
mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln und Crostini
28,00€
Tatar vom Vorderwälder Kalbsfilet
mit Portweingelée und Wachtelspiegelei
32,00€
Bretonischer Hummer
mit Hummersauce auf hausgemachten Spaghettini & Paprika-Auberginen-Gemüse
44,00€
Mains
Kotelette vom deutschen Weidelamm
mit Madeirasauce, Zucchini, mediterranem Gemüse und Kartoffel-Oliv
43,00€
Filet „Rossini“ vom Kaiserstühler Kalb
mit einer Sauce von schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
44,00€
Brust von der Anjou-Taube, Portweinsauce und Gnocchi
44,00€
Desserts
Vanille-Crème Brûlée mit Malagaeis
12,00€
Fraises Gariguette & Rhubarbe
15,00€
Die "Zitrone" aus feinem Zucker
mit Zitronencrème, Araguani-Mousse und Zitronensorbet
18,00€