Menu from Teichterasse
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Minestrone
Kalbsconsomme
mit Gemüsejulienne
Salads
Marktfrische Blattsalate
mit gebratenen Pilzen und Kirschtomaten
Rucolasalat mit Artischocken Herzen
Rucolasalat mit fruchtiger Basamico Vinaigrette mit gereiftem Parmesan, getrockneten Tomaten
Blattsalate
mit Rinderfiletstreifen und gebratenen Garnelen
Spaghetti Aglio e olio
mit Olivenöl und frischem Knoblauch
Penne
mit Rucola-Pesto, Pinienkerne und Kirschtomaten
Gnocci
mit gegrilltem Gemüse in feiner Aniscreme mit Büffelmozzarella
Tofugeschnetzeltes Stroganow
mit Gürkchen und Zwiebeln an Schupfnudeln
Dinkel Ravioli
in leichtem Bärlauch- Pesto
Großes Schweineschnitzel Wiener Art
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatbouquet
Schweinesteak
mit gebratenen Pilzen und Bratkartoffeln
Hähnchenbrust
gefüllt mit Büffelmozzarella und getrockneten Tomaten an gegrilltem Gemüse auf Rucola Penne
Spare Ribs
aus der Honig Kräutermarinade mit Pommes und Krautsalat
Zanderfilet kross gebraten
auf Gurkensalat und Schwenkkartoffeln
Lachsfilet
aus der Thymian-Limetten-Marinade auf Kokos-Lauchgemüse an Butterkartoffeln
Dorade im Ganzen gebraten
gefüllt mit Oliven und Kräutern an Butterkartoffeln und Salatbouquet
Filetsteak vom Rind
mit Kräuterbutter und Rosmarienkartoffeln an Salat-Bouquet
Ofenkartoffel
mit gebratenen Pilzen oder Sauerrahm
Crostini
mit Spanischer Chorizzo und Zigenkäse an Tymian-Honig