Menu from Villa Franca
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Buffala Mozzarella
Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
Rote-Bete-Carpaccio
mit Rucolasalat, Pinienkernen und Limettensauce
Vitello Tonnato
pochiertes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Apfelkapern
Mains
Penne alla Vegetariana
mit frischem Gemüse und einer leichten Tomatensauce
Pizza Bresaola con Parmigiano
mit Rinderschinken, Parmesan und Rucola
Scampi al Pepe Rosa
Großgarnelen mit Rosa-Pfeffer-Hummersauce
Desserts
Panna Cotta Classico
Cremepudding aus gekochter Sahne mit Himbeersauce
Fichi al Pepe Verde
Vanilleeis mit Feigen, grünem Pfeffer und Sahne
Kaiserschmarrn
mit heißen Kirschen, Rosinen, Mandeln und Vanillesauce
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