485Grad Neapolitanische Pizza & Wein

Pizza pur, Qualität pur: Das 485Grad in der Südstadt von Köln verwöhnt seine Gäste mit einer außergewöhnlich authentischen, hochwertigen Pizza – genauer gesagt, der neapolitanischen Pizza in ihrer unverfälscht-originalen Form. Wie es schon vor 200 Jahren Brauch war, kommen im 485Grad in den Pizzateig ausschließlich Hefe, Salz und Wasser. Der Teig darf dann 72 Stunden ruhen, bevor er bei 485°C innerhalb von 60 Sekunden gebacken wird. Das Endergebnis: Herrlich luftig-geschmeidig und wunderbar dünn (ca. 4 mm). Und übrigens: So minimalistisch die Ausgangszutaten, so großzügig – und hochqualitativ – der Belag! Freue dich z.B. auf die Rocky Balboa's Speckbirne mit Provolone, Birne, Südtiroler Bacon, Rucola und karamellisierten Walnüssen, die scharfe Mr. Burns mit Tomaten, Mozzarella, kalabrischer Nduja, roten Zwiebeln und Peperoni sowie mehrere vegetarische/veganer Variationen. Für Pizza-Fans ist das 485Grad in der Bonner Straße ein kleines kulinarisches Paradies.