Menu from Bistro Ribelle
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Bruschette mit Pesto & Cherry-Tomaten (4Stk.) vegan
Wir garnieren den Teller mit einen gemischten Salat, knackigem Gemüse & Oliven
Chrunchy Salat mit Granola (vegan)
Frischer gemischter Salat mit knackigem Gemüse, Cherry-Tomaten, Granatapfel-Kerne. BalsamicoDressing & Granola Nussmix.
Tagliere Antipasti italiano Ribelle für 1 Personen
Mains
Burrata mit caponata alla siciliana (vegetrarisch)
Typisches Gemüsemix aus Sizilien, Aubergininen, Paprika, Oliven, Sellerie, Tomaten, Kapern Pinienkerne, Pane Carasau. Dazu eine Burrata aus Napoli mit hausgemachten Pesto.
Tortelloni Sepiateig gefüllt mit Wildlachs
Diese servieren wir mit einer Zitronen-Dill-Hummer-Butter Sosse & Parmesanflocken
Rinderschmorbraten mit Rotkohl & Speckknödel
Bratenscheiben in einer leckeren Gemüse-Rotwein Soße (ohne Zusatzstoffe), dazu hausgemachter Südtiroler Kasknödel & Orangen-Rotkohl.
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