Bodendorf's Speisekarte

TinnumGourmet
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Hochzufriedene KundenÜber 100 Millionen satte und zufriedene Gäste

Vollständige Speisekarte für Bodendorf's

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Bodendorf's an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Bodendorf's vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Bodendorf's.

Highlights der Speisekarte

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Hauptgerichte

Miral Wachtel & Aprikose

leicht geräucherte Wachtelbrust / Wachtel-Crépinette / geschmorte Aprikosen / Zitronen-Crumble
38,00 €

Kalbsbries & Hummer

Würfel vom Kalbsbries / junge Erbsen / Buchenpilze / Bretonischer Hummer
42,00 €

Bretonischer Steinbutt & Artischocke

glacierter Steinbutt / marinierte Artischocken / gebackene Poweraden / Barigoule Fond
48,00 €
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Spezialitäten

Iberico Schwein & geschmorte Nektarine

Iberische Schweineschulter / grüner Spargel / getrockneter Coppa / Fond von Raz el-Hanout
38,00 €

Wagyu Beef & Fenchel

Wagyu-Schulter, sous vide gegart / Ochsenschwanz-Raviolo / Zwiebelmarmelade / gegrillter Fenchel
56,00 €

Reh & Kirschen

glacierter Rehrücken / geschmorte Kirschen/ gebratene Pfifferlinge / gebackene Rehschulter
56,00 €
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Nachspeisen

Rohmilchkäse

von Affineur Waltmann
18,50 €

Kokosnuss & Mango

Kokosnuss-Mousse / glacierte Mango / geräucherte Schokolade/ Eis von Pistazien
24,00 €

Pfirsich & Hibiskus

kandierte Hibiskusblüten / Pfirsichpraline / Dulcey-Kouvertüre-Kiesel / Drambuie-Schokoladeneis
24,00 €
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