Menu from Casalot Restaurant
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Halal
Vegan
Vegetarian
Starters
Falafel
Frittierte Bällchen aus Kichererbsen, Zwiebeln, frischem Koriander und arabischen Gewürzen
Labaneh
hausgemachte Frischkäse-Bällchen, serviert mit Zaatar, einer pikanten Gewürzmischung
Saudit Dajaj
Frische Hähnchenleber, gebraten mit Granatapfelsauce und Zwiebeln
Mains
Batinjan Khodar (vegetarisch)
Aubergine, mit würzigem Gemüse gefüllt, garniert mit gerösteten Pinienkernen, Ruccola und Haloumi-Käse. Dazu eine aromatische Tomaten-Paprika-Sauce und Basmati-Reis.
Hammal
Lamm, auf dem Kokoskohlegrill zubereitet, serviert mit einer gegrillten Aubergine, mit einer aromatischen Tomaten-Joghurt-Sauce garniert.
Daher Hammal
Lammrücken, auf dem Kokoskohlegrill zubereitet, serviert mit gegrilltem Gemüse, Baby-Kartoffeln und einem aromatischen Dipp aus gegrillten Tomaten.
Desserts
Buadsch
gerollter Grieß-Mozzarellakäseteig, gefüllt mit Crème fraîche, mit Rosenwasser und Pistazien garniert, dekoriert mit Obststückchen.
Halawi bil jeben
Mit Honig gesüßtes Blätterteiggebäck, gefüllt mit zerhackten Nüssen, dekoriert mit Obststückchen und einem Tupfer Schlagsahne.