Menu from El Perro
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Mains
Paella clásica
Reispfanne / Meeresfrüchte / Chorizo / Gemüse
Lomo liso de vacuno
Rinderlende vom Grill / gegrillte Polenta / Tomatenconfit / Jus (200 g)
calamares a la plancha con puré de escorzonera y chicoria con miel
gegrillte Babytintenfische / Schwarzwurzelpüree / Honigradicchio
Tapas
Pimientos de padrón
grüne Bratpaprika aus Galicien / grobes Meersalz
Chorizo a la plancha
gegrillte Paprikawurst
Gambas al ajillo
Garnelen gebraten in Chilli und Knoblauch
Desserts
Tarta de santiago con compota de naranja
traditionell spanischer Mandeltarte mit Orangenkompott
Crema Catalana
typisch spanische Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste
Pastel de natal con salsa de frambuesa y aceite de oliva
Blätterteig-Puddingtörtchen mit Himbeer-Olivenöl Emulsion
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