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Erno's Bistro

Innenstadt · Französisch · 
Wundervoll
5.7/6
10 Bewertungen

About Erno's Bistro

Liebe Gäste, falls Sie aus technischen Gründen nicht online reservieren können, bitten wir Sie um eine telefonische Reservierung.

Erno’s Bistro ist nicht weniger als eine altehrwürdige, gastronomische Institution in Frankfurt, die das kulinarische Niveau in der Mainmetropole bereits seit 1974 konsequent weit oben hält. Solch außergewöhnliche und exzellente Leistungen werden eben gewürdigt – das ist auch in der Gastronomie nicht anders. Deswegen darf das Restaurant in der Liebigstraße auch seit 1998 einen Guide-Michelin-Stern sein Eigen nennen – und das völlig zurecht. In Erno’s Bistro in der Innenstadt Frankfurts gibt es eine erstklassige, französische Gourmet-Küche in einem traditionellen, authentischen Ambiente – und das seit mehreren Jahrzehnten.

Adresse

Erno's Bistro
Liebigstraße 15
60323 Frankfurt

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Creme d'asperges, roulade de volaille, cerfeuil

Spargelcremesuppe mit Geflügelroulade und Kerbel
€19.00

Six huistres Speciales Gillardeau N°4

6 Austern Speciales Gillardeau N°4
€36.00

Medaillons de homard aux asperges blanches, sauce a la ciboulette et caviar

Hummer Medaillons mit weißem Spargel und Schnittlauchsauce mit Kaviar
€49.00
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Hauptgerichte

Tripes a la mode de Caen gratinees et flambees au Calvados

Gratinierte Kalbskutteln a la mode de Caen mit Calvados flambiert
€35.00

Entrecote juste poelee, haricots verts, pommes Pont Neuf et sauce Bearnaise

Entrecote mit grünen Bohnen, Pommes Pont Neuf und Sauce Bearnaise
€45.00
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Fisch

Filet de dorade poele aux asperges vertes, sauce vierge

Gebratenes Doradenfilet mit grünem Spargel und "Sauce Vierge"
€42.00

Turbot poele, puree de haricots blancs, artichaut et calamar, chorizo

Gebratener Steinbutt mit Püree von weißen Bohnen, Artischocken und Tintenfisch
€48.00
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Nachspeisen

Creme brulee a la vanille de Tahiti

Creme brulee mit Tahitivanille
€12.00

Baba auchocolat, ananas poele et sorbet fruit de la passion

Schokoladen Baba mit gebratener Ananas und Maracuja Sorbet
€18.00

Tarte Tatin facon Erno's, glace vanille et creme Chantilly

Tarte Tatin nach Erno's Art, Vanilleeis und Schlagsahne
€18.00

Weitere Informationen

Für Gourmets, welche die französische Haute Cuisine schätzen, führt in Frankfurt schlicht kein Weg an Erno’s Bistro vorbei. Das Restaurant bietet feinste kulinarische Verführungen, die aus den besten Zutaten und mit perfekter Kochkunst zubereitet werden. In Erno’s Bistro erwartet die Gäste ein raffinierter Gaumenschmaus, den man entweder à la Carte oder als 3- oder 5-Gänge-Menü (Le Menu du jour) bestellen kann. In dem Sterne-Restaurant in der Liebigstraße in der Innenstadt hat man so immer die Auswahl zwischen zahlreichen unvergesslichen Genüssen. Das zuvorkommende und höfliche Service-Team steht zudem natürlich mit Rat und Tat zur Seite, wenn von der exzellenten Weinkarte eine passende Begleitung für das Essen ausgesucht werden soll.

Bei so vielen Versuchungen wäre es in jedem Fall schade, wenn man das Gourmet-Restaurant in der Frankfurter Innenstadt nur einmal besuchen würde. Schließlich gibt es so viele französische Delikatessen auf der Speisekarte, die regelrecht nur darauf warten, ausprobiert und genossen zu werden. Von der Vorspeise Königskrabbe mit Avocado Creme, Grapefruit, Mango und Wasabi-Eis, über den Hauptgang Entrecôte mit Kenia-Bohne, Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise bis hin zu dem traumhaften Dessert Schokoladen Baba mit gebratener Ananas und Maracuja Sorbet – in Erno’s Bistro wird man von dem ersten Bissen an mit köstlichen Geschmacksnuancen verzaubert und möchte das Restaurant am liebsten gar nicht mehr verlassen.

10 Erno's Bistro Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Jürgen K.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

wie immer - tolles Essen, tolle Bedienung, toller Wein. Ernos ist die franzoesische Instutition in Frankfurt! mittages gibt es ein guenstiges Menue - abends sollte man a la carte waehlen.

"Ausgezeichnet"6/6
Hendrik G.vor 2 Jahren · 10 Bewertungen

Eines der mit großem Abstand besten Restaurants in Frankfurt. Erno's ist eine Institution in der Stadt und, wenngleich sehr teuer, etwas Besonderes. Gemütlich eingerichtet, tatsächlich wie ein Bistro in Frankreich, und mit unvergleichlich aufmerksamem und freundlichen Service. Die Speisekarte bietet Klassiker der Bistroküche und phantasievolle neue Kreationen, alle mit eine, elsässischen Einschlag. Auch die Weinauswahl ist großartig und den Empfehlungen von Herrn Huber kann man unbedingt vertrauen.

"Ausgezeichnet"6/6
Hildegard S.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Wir fühlten uns wie immer in Ernos´Bistro willkommen und gemütlich wie zu Hause. Der Koch überrascht uns jedesmal mit neuen, interessanten Kreationen. Der Service ist freundlich, heiter und herzlich und so locker , daß man auch ein paar Scherze machen kann. Schön, daß es Erno´s Bistro in Frankfurt gibt!

"Ausgezeichnet"6/6
Reiner H.vor 2 Jahren · 9 Bewertungen

Schöner Abend, Sehr guter Service, Ausgezeichnete Speisen, die Gelbschwanzmakrele war ein Gedicht, der Steinbutt kam auch sehr flott daher und das Dry Aged Kalbs-Kotelett zeigte auf wie gut Fleisch schmecken kann. Die gereichten Weine zeugten von sehr guten Kenntnissen. Die Erklärungen waren ausgezeichnet. Ich hatte Valéry Mathis schon im Januar auf der Taste im Palmengarten kennengelernt, wo mich sein Zanderfilet auf Sauerkraut mit Blutwurstsosse begeisterte, so das der Restaurantbesuch zwar spat erfolgte, aber meine Begeisterung wieder auffrischte.

"Okay"3/6
Michael D.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Wir waren zu zweit zum Mittagslunch im Erno's Bistro. Nach vorheriger Reservierung hat es auch geklappt einen Tisch zu bekommen. Wir haben zwei Vorspeisen gewählt, zwei Hauptspeisen und den Käseteller. Für meinen Geschmack war die Gänseleber zu fest, und etwas schmucklos (für 36€). Die Makrele war in sich stimmig und sehr lecker. Das Problem began beim Hauptgang. Beide Hauptspeisen wurden in einem Abstand von etwa einer halben Stunde serviert. Der Fisch war in Ordnung, wohingegen das Kotelette zu wünschen übrig ließ. Das Fleisch hätte sich besser vom Knochen lösen müssen, insgesamt machte es einen etwas zähen und fettigen Eindruck. Der Käse wurde pur serviert (ohne zusätzliches Brot, Nüsse, Soßen, etc.). Für die zweite extrem verspätete Hauptmahlzeit wurde keinerlei Kompensation gewährt.

"Ausgezeichnet"6/6
Roman D.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Ausgezeichnete französische Küche bei legerer, freundlicher Atmosphäre und absolut professionellen Service- wir hatten einen tollen Abend. Sehr zu empfehlen, insbesondere im Sommer, da man auch gut draußen sitzen kann.

"Ausgezeichnet"6/6
Clifford A.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

A very nice evening. The wine list is very conservative but thorough in its terms. One dinner was a vegetarian, and an excellent meal was prepared on the spot.

"Ausgezeichnet"6/6
Andrea L.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Sensationell! Sehr guter Service, sehr gute Küche und fantastische Selektion auch von Vin Naturel ! Wir kommen gerne wieder ! Einfach ein sehr gelungener Abend!

"Ausgezeichnet"6/6
Karsten K.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Aufmerksamer Service, sehr gute Speisen und korrespondierende Weine in sehr schönem Ambiente

"Ausgezeichnet"6/6
Joachim I.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Sensationelles Essen; perfekter Service; tolle Sommelière; schöner Garten; grandiose Weinkarte

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