Speisekarte von Erno's Bistro
Highlights der Speisekarte
Creme d'asperges, roulade de volaille, cerfeuil
Spargelcremesuppe mit Geflügelroulade und Kerbel
Six huistres Speciales Gillardeau N°4
6 Austern Speciales Gillardeau N°4
Medaillons de homard aux asperges blanches, sauce a la ciboulette et caviar
Hummer Medaillons mit weißem Spargel und Schnittlauchsauce mit Kaviar
Tripes a la mode de Caen gratinees et flambees au Calvados
Gratinierte Kalbskutteln a la mode de Caen mit Calvados flambiert
Entrecote juste poelee, haricots verts, pommes Pont Neuf et sauce Bearnaise
Entrecote mit grünen Bohnen, Pommes Pont Neuf und Sauce Bearnaise
Fisch
Filet de dorade poele aux asperges vertes, sauce vierge
Gebratenes Doradenfilet mit grünem Spargel und "Sauce Vierge"
Turbot poele, puree de haricots blancs, artichaut et calamar, chorizo
Gebratener Steinbutt mit Püree von weißen Bohnen, Artischocken und Tintenfisch
Dessert
Creme brulee a la vanille de Tahiti
Creme brulee mit Tahitivanille
Baba auchocolat, ananas poele et sorbet fruit de la passion
Schokoladen Baba mit gebratener Ananas und Maracuja Sorbet
Tarte Tatin facon Erno's, glace vanille et creme Chantilly
Tarte Tatin nach Erno's Art, Vanilleeis und Schlagsahne
Weitere Infos zum Restaurant: Erno's Bistro
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Erno’s Bistro ist nicht weniger als eine altehrwürdige, gastronomische Institution in Frankfurt, die das kulinarische Niveau in der Mainmetropole bereits seit 1974 konsequent weit oben hält. Solch außergewöhnliche und exzellente Leistungen werden eben gewürdigt – das ist auch in der Gastronomie nicht anders. Deswegen darf das Restaurant in der Liebigstraße auch seit 1998 einen Guide-Michelin-Stern sein Eigen nennen – und das völlig zurecht. In Erno’s Bistro in der Innenstadt Frankfurts gibt es eine erstklassige, französische Gourmet-Küche in einem traditionellen, authentischen Ambiente – und das seit mehreren Jahrzehnten.
Häufig gestellte Fragen
Verfügt Erno's Bistro über Parkplätze?
Gibt es bei Erno's Bistro Sitzmöglichkeiten im Freien?
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Für Gourmets, welche die französische Haute Cuisine schätzen, führt in Frankfurt schlicht kein Weg an Erno’s Bistro vorbei. Das Restaurant bietet feinste kulinarische Verführungen, die aus den besten Zutaten und mit perfekter Kochkunst zubereitet werden. In Erno’s Bistro erwartet die Gäste ein raffinierter Gaumenschmaus, den man entweder à la Carte oder als 3- oder 5-Gänge-Menü (Le Menu du jour) bestellen kann. In dem Sterne-Restaurant in der Liebigstraße in der Innenstadt hat man so immer die Auswahl zwischen zahlreichen unvergesslichen Genüssen. Das zuvorkommende und höfliche Service-Team steht zudem natürlich mit Rat und Tat zur Seite, wenn von der exzellenten Weinkarte eine passende Begleitung für das Essen ausgesucht werden soll.
Bei so vielen Versuchungen wäre es in jedem Fall schade, wenn man das Gourmet-Restaurant in der Frankfurter Innenstadt nur einmal besuchen würde. Schließlich gibt es so viele französische Delikatessen auf der Speisekarte, die regelrecht nur darauf warten, ausprobiert und genossen zu werden. Von der Vorspeise Königskrabbe mit Avocado Creme, Grapefruit, Mango und Wasabi-Eis, über den Hauptgang Entrecôte mit Kenia-Bohne, Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise bis hin zu dem traumhaften Dessert Schokoladen Baba mit gebratener Ananas und Maracuja Sorbet – in Erno’s Bistro wird man von dem ersten Bissen an mit köstlichen Geschmacksnuancen verzaubert und möchte das Restaurant am liebsten gar nicht mehr verlassen.