est.

Im est., zu finden in der Meinekestraße in Berlin-Charlottenburg, trifft die japanische Küche auf Spezialitäten Südamerikas. Konkret bedeutet das: Erfahrungen aus Japan, Vietnam und Südamerika werden hier zu einzigartigen Gerichten miteinander vereint und garantieren so mit jedem Besuch ein wahrlich unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Auf der Speisekarte findet man unter anderem ein Tatar vom Wagyu Rind, serviert mit Ingwer, Chili, Sesamöl, Saiblingskaviar und koreanischem Nori oder ein Steak vom Rind mit Tomate, Yuzu-Butter und Zitrone. Natürlich ist dies längst nicht alles. Auch Kleinigkeiten wie Edamame, Spargel in Tempura-Teig oder knusprige Garnelen mit scharfer Mayonnaise, die sich übrigens perfekt zum Teilen eignen, sowie köstliches Sushi in abwechslungsreichen Varianten werden in dem schicken Lokal mit der japanisch-südamerikanischen Fusionsküche serviert. Tipp!