Menu from Gandhara
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Samosas
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Kartoffeln, serviert mit Minzsauce
Murgh Pakora
Hähnchenbrustfiletstreifen in Kircherbsenmehlteig frittiert.
Dal Aur Harai Danyai ka Shorba
Linsensuppe nach Art des Hauses, verfeinert mit Koriander, Tamarinde und schwarzem Pfeffer.
Lahori Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebel-Tomatensauce und Bockshornkle
Murgh Curry
Hähnchenbrustfilet in Currysauce, nach traditioneller pakistanischer Art zubereitet.
Machli Peshawari
Wildlachs an verschiedenem Gemüse, mit frischen Ingwer, Knoblauch und Paprika (Scharf).
Specials
Murgh Biryani
Hähnchen Fleisch.
Lamb Tikka
Lammfleisch in Joghurt mit einer Chilipaste.
Jhinga Dahi Wala
Eingelegte Riesengarnelen in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit Mandeln in Joghurtsauce.
Desserts
Makhan Malai
Pakistanische Safran-Quarkspeise mit Honig, Kardamon und Pistazien bestreut.
Gulab Jamun
Frittierte Milchkugeln mit Rosen-Zuckersirup.
Kulfi
Pakistanisches Halbgefrorenes aus Milch, Nüssen und Kardamon.