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Gollner's Burg Sonnenberg

Nordost · International · 
Wundervoll
5.6/6
88 Bewertungen

About Gollner's Burg Sonnenberg

Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass das Restaurant ab dem 1. Januar 2017 immer montags und dienstags geschlossen bleibt. Schauen Sie gern auch auf der Webseite von Gollner’s Burg vorbei. Unter der Rubrik „Aktuelles“ finden Sie alle Termine zu den kulinarischen Anlässen des Restaurants. Vielen Dank!

Der Gipfel des Genießens? Eigentlich keine schlechte Umschreibung für das, was im Gollner’s auf der Burg Sonnenberg passiert. Das traumhaft gelegene Restaurant bietet nicht nur den perfekten Ort für malerisch verbrachte Stunden, sondern auch die dazugehörige Küche, die mit vielen internationalen wie regionalen Köstlichkeiten begeistert. Das alles unter der Aufsicht von Michael Hofmann, der nichts dem kulinarischen Zufall überlässt. Bitte beachten Sie, dass sich die Speisekarte regelmäßig ändert, da ausschließlich saisonale und marktfrische Zutaten verarbeitet werden.

Besuche die Seite von Gollner's Burg Sonnenberg

Adresse

Gollner's Burg Sonnenberg
Am Schlossberg 20
65191 Wiesbaden

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 12:00
Samstag
12:00 - 14:30
18:00 - 00:30
Sonntag
12:00 - 14:30
18:00 - 00:30
Montag
Dauerhaft geschlossen
Dienstag
Dauerhaft geschlossen
Mittwoch
12:00 - 14:30
18:00 - 00:30
Donnerstag
12:00 - 14:30
18:00 - 00:30
Freitag
12:00 - 14:30
18:00 - 00:30

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

JUNGER FELDSALAT

Gollner´s Hausdressing | Kirschtomaten | Freilandei | Sauerrahm | Croutons
€12.00

SASHIMI VOM WILDLACHS

Ponzu | Wasabi | Ingwer | Sesam | Kresse
€18.00

CREME BRÜLEE VON DER GÄNSESTOPFLEBER

Brioche | Marille | Bergpfeffer
€19.00
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Suppen

UNSERE FESTTAGSSUPPE

Grießnockerln | Frittaten | Gemüse
€10.00

STEIRISCHE KÜRBISSUPPE

Kürbiskernöl
€10.00
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Hauptgerichte

GEGRILLTES FILET VOM WILDZANDER

Rahmsauerkraut | Geräuchertes Kartoffelpüree | Apfelkompott | Meerrettich
€28.00

GEGRILLTE RIESENGARNELEN

Basmatireis | Gemüse | Gelbes Curry | Kokosschaum
€38.00

GANZES KNUSPRIGES STUBENKÜCKEN

Ofengemüse | Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
€28.00

„SIRLOINSTEAK STRINDBERG“ VOM GOP US NEBRASKA BEEF „GOLD LABEL“

Senfkruste | Rahmwirsing | Rotweinschalotten | Rosmarinkartoffel
€38.00
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Vegetarische Speisen

POCHIERTES FREILANDEI & HERBSTTRÜFFEL

Rahmspinat | Trüffelschaum
€16.00

„GOLLNER´S SCHLUTZKRAPFEN“

Schnittlauch | Butter | Bergkäse
€28.00
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Nachspeisen

1 NOCKE HAUSGEMACHTES SORBET

Bitte fragen Sie nach unserer Auswahl
€5.00

DREIERLEI SORBET

Früchte
€12.00

KAISERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN

Zwetschgenröster | Vanillerahmeis | Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
€25.00

TOPFENSCHAUM

Beeren | Passionsfruchtsorbet
€14.00

Menu (General)

Speisekarte Oktober 2017 Vorspeisen / Suppen / Vegan

Every Day - All Day
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Speisekarte Oktober 2017 - Hauptgerichte / Nachspeisen

Every Day - All Day
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Ist es ein besonderer Anlass?

Willst du eine Feier veranstalten? Länger bleiben? Hast du besondere Wünsche?

Weitere Informationen

Liebe Gäste, falls Sie aus technischen Gründen nicht online reservieren können, bitten wir Sie um eine telefonische Reservierung. Vielen Dank!

Wunderbare Location trifft auf anspruchsvolle Genießer-Küche unter der Leitung von Michael Hofmann: Gollner’s Burg Sonnenberg ist ein legendäres Restaurant, das sich in den letzten Jahren treue Anhängerschaft wie auch etliche Fans unter den Restaurantkritikern gefunden hat. Keine Frage, dass hier etwas ganz Besonderes passiert. Neben Klassikern wie Schnitzel und Kaiserschmarrn werden auch saisonale Gerichte angeboten, die fein komponiert und aus marktfrischen Zutaten zubereitet werden.

Dabei ist man aber auch – ganz der Zeit gemäß – vegetarisch und sogar vegan unterwegs. Oder, wie es Gollner’s Burg Sonnenberg selber umschreibt: „authentisch vertraut aber raffiniert einfach“. Im Sommer lockt eine traumhafte Terrasse mit Blick, im Winter der friedlich knisternde Kamin. Seit 15 Jahren bereits legendär: Der Gollner’s Hüttenabend, den man sich auf gar keinen Fall entgehen lassen sollte. Darüber hinaus ist das Gollner’s auch für private Feiern eine großartige Anlaufstelle.

88 Gollner's Burg Sonnenberg Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Thomas M. P.vor einem Tag · 3 Bewertungen

Wieder einmal großartig gegessen, Wildbachs, Rahmsoinat mit Trüffelschaum, Rinder Filet unter Senfkruste, Barbarie Entenbrust, zuvor diverse Champagner, dann großes Gewächs Gras im Ofen, gefolgt leckeren Bordeaux, sehr netter Service👍 Gerne wieder

"Ausgezeichnet"6/6
Susanne C.vor 14 Tagen · 18 Bewertungen

Sehr schoenes und gemuetliche Atmosphaere in guter Lage. Sehr nettes und aufmerksames Personal. Das Essen ist hochwertig und perfekt aufeinander abgestimmt. Es ist zwar nicht ganz billig aber dennoch sehr zu empfehlen!

"Ausgezeichnet"6/6
Nicole S.vor einem Monat · 1 Bewertung

Das Essen war sehr geschmackvoll, der Service zuvorkommend und sehr aufmerksam und das Ambiente haben wir sehr genossen. Wir kommen gerne wieder und können das Restaurant nur empfehlen.

"Ausgezeichnet"6/6
Birger E.vor einem Monat · 1 Bewertung

Der Besuch bei Göllner's übertraf unsere Erwartungen. Angefangen von dem schönen, wunschgemäß reservierten Tisch mit Blick ins Grüne, über die herzliche Begrüßung bis zum perfekten Menü mit passenden, vom Chef selbst empfohlenen Weinen. Auch die Atmosphäre war locker und trotzdem gepflegt. Man merkt (und versteht), dass hier sehr viele Stammgäste verkehren.

"Gut"4/6
Peter S.vor 2 Monaten · 2 Bewertungen

Ursprünglich hatten wir fürs Abendessen reserviert, um nach dem wunderschönen Valentinstag in der Burg Sonnenberg, nun auch unseren Hochzeitstag am 14.07. dort zu feiern. Aus privaten Gründen mussten wir die Reservierung aufs Mittagessen ändern. Dies tat ich telefonisch und es klappte problemlos. Ich kommunizierte auch deutlich, dass es sich um ein Essen anlässlich unseres Hochzeitstages handelte. Leider mussten wir dann vor Ort feststellen, dass es mittags nur eine stark reduzierte Karte gibt, was weder im Internet ersichtlich war, noch wurde es mir am Telefon bei der Änderung der Reservierung mitgeteilt. Im Gegenteil: Auf der Website wird suggeriert, dass die Karte für Mittag- und Abendessen gleich ist. Zitat: "Sei es zur Mittagszeit unter den schattenspendenden Bäumen oder an einem lauschigen Sommerabend genießen Sie ... herrliche Leckereien!" Auf der reduzierten Karte war leider kaum etwas zu finden, was dem für uns wichtigen Anlass und unserem Geschmack entsprach, zumal wir aus der im Internet veröffentlichten Karte schon eine Vorauswahl getroffen hatten. Die Mittagskarte enthielt fast nur Salate mit verschiedenen Beigaben mit der Begründung, dass mittags meist nur eilige "Mittagspausengäste" das Restaurant aufsuchten. Um so wichtiger wäre es gewesen, dies am Telefon mitzuteilen, da wir ausdrücklich nicht zu dieser Kategorie gehörten. Der diensthabende Oberkellner ließ sich auch nicht durch unsere eindringlichen Bitten dazu erweichen, ein anderes Gericht aus der Abendkarte zubereiten zu lassen, obwohl laut seiner Angabe der Koch im Hause war. Der bestellte Wildkräutersalat enthielt dann so gut wie keine Wildkräuter. Die restlichen Speisen waren diesmal leider auch nur Durchschnitt. Eigentlich wollten wir gleich wieder gehen, aber es war zu befürchten, dass in der zur Verfügung stehenden Zeit, kein anderes passendes Restaurant zu finden gewesen wäre. Wir trösteten uns mit einer guten Flasche Wein, die den Oberkellner veranlasste, uns viel seiner Zeit zu widmen und mit uns über Weine fachzusimpeln. Anstandslos nahm er auch die erste Flasche, die ihren Zenit leider sehr deutlich überschritten hatte, zurück. Auf diese Art hat der nette junge Mann aus Ungarn es geschafft, uns unseren Ärger über die "vers--te" Feier zu nehmen und uns davon zu überzeugen, Burg Sonnenberg später noch einmal eine Chance zu geben, aber sicher nicht mehr zur Mittagszeit.

"Großartig"5/6
Manfred T.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

sehr nette bedienung! tolles design in den waschräumen! mit high heels kommt man nicht mehr nachhause, dermassen steil ist dieser weg - aber die umgebung ist es wert. parkmöglichkeit indes schwach. sehr netter, echt lodernder kamin. kein CYNAR vorrätig. amuse guoele ein witz ( für 4 personen 4 scheibchen speck) - leider peinlich. curry etwas zu sauer. steinpilze: völlig harmloser geschmack (beim "biss" kam nur wasser raus) preislich dafür völlig überzogen. tagliarini dazu, dafür sehr gut. wiener schnitzel perfekt! (übrigens: nie im lafer's bistro ein schnitzel bestellen )!! kalbsleber phantastisch (frischer spinat mit schalotten wunderbar). topfenknödel himmlisch, das eis und die zwetschken dazu geniale zusammenführung! es wurde leider nie nach einer pfeffermühle nachgefragt ( das "pfefferpulver" am tisch kann man vergessen. denn die phraseologie nach dem essen: "wie hats geschmeckt?" könnte man sich sparen, wenn man vorher dagewesen wäre. wir kommen wieder !

"Großartig"5/6
Verena H.vor 2 Jahren · 4 Bewertungen

Super nette Bedienung. Wir waren mit unserer 1 1/2 Jahre alten Tochter da. Es War gar kein Problem eine Portion Kartoffelpürree zu bekommen, welches auch kurz nach der Bestellung schon gebracht wurde und nicht erst, als unser Essen kam. Fand ich sehr positiv. Das Essen War qualitativ sehr hoch und die Mengen für den Preis gut. Ich muss einen Punkt abziehen, weil die Bedienungen ab der Essensbestellung nicht mehr von alleine an den Tisch kamen, um eine neue Getränkebestellung aufzunehmen. Da musste man sie schon abpassen, dass sie einen wahrgenommen haben. Allerdings muss man auch dazu sagen, dass das Restaurant gut besucht war und die Kellner gut zu tun hatten. Vielleicht lag es auch daran. Alles im allem war es ein sehr schöner Abend dort, mit tollem Essen und schöner Atmosphäre. Wir werden bei einem besondere Anlass sicherlich nochmal hingehen.

"Großartig"5/6
Kristina T.vor 2 Tagen · 1 Bewertung

Ein wunderschönes Ambiente mit toller Aussicht und sehr gemütlich. Ein witzigen Kellner und generell ein nettes Personal. Das essen wurde recht schnell serviert. Einziges Manko war der Fisch, den ich mir leider bestellt habe. Mir war danach und noch 2 weitere Tage dermaßen schlecht von geworden. Meinem Freund, der das gleiche bestellt hatte ging es auch nicht besser. Das Essen der anderen war super gewesen. Damit war meine Geburtstageinladung wenigstens für meine Gäste gelungen! Preislich war es nicht wirklich das Geld wert. Hab schon besser für weniger Geld gegessen und bei ebenfalls tollen Location!

"Ausgezeichnet"6/6
Peter S.vor 8 Monaten · 2 Bewertungen

Besuch zum Valentinstag. Wie immer Superservice, Superessen, excellente Weinauswahl, hervorragende Weinberatung und großzügiges Öffnen auch von Weinen, die nicht als offen deklariert waren und endlich auch mal wieder ein Restaurant mit Weißweinen, die die Chance hatten, zu reifen und nicht schon im Heurigenalter getrunken werden sollen. Ein durchweg gelungener Abend. Sehr schönes Ambiente noch als Zugabe. Bis bald.

"Großartig"5/6
Anne S.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Nettes Ambiente und das Essen war sehr lecker. Volle Punktzahl hätte es gegeben, wenn das Servicepersonal, sowie auch der Chef allen Gäste die gleiche Aufmerksamkeit hätten zukommen lassen. So entsteht schon leicht der Eindruck, dass es eventuell unterschiedliche Klassen von Gästen gibt. Zudem war unser reservierten Tisch, direkt in der Einflugschneise, nicht der schönste. Zu mal an diesem Abend das Restaurant nicht ausgebucht war.

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