Hanse Stube Speisekarte

InnenstadtGourmet
Ausgezeichnet
5.3/6
9 Bewertungen
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Vollständige Speisekarte für Hanse Stube

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Hanse Stube an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Hanse Stube vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Hanse Stube.

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Hausgebeiztes Makrelenfilet mit marinierten Rübchen, fermentiertem Knoblauch und Bioschmand

24,00 €

Terrine von der Gänsestopfleber mit geräucherter Topinambur, eingelegtem Apfel und Brioche

29,00 €

Prunier St. James Kaviar 10 g mit Toast, Schalotten, Eigelb, Eiweiß und Crème Fraîche

45,00 €
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Hauptgerichte

Filet und Bauch vom Havelländer-Apfelschwein mit Zweierlei Mini-Karotte, gebratenen Borretana-Zwiebeln und Kartoffel-Fondant

32,00 €

Hanse Stuben Fischempfehlung des Tages, mit Beurre Blanc, gebratenen Petersilienwurzeln und geräuchertem Limettenreis

37,00 €

Ganzer Loup de mer mit Blattspinat und Salzkartoffeln (2 Personen)

92,00 €
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Nachspeisen

Winter-Impression

Schmorapfel in Facetten mit Vanille-Panna Cotta und Rosine
14,00 €

Das Goldene Dach

Mocca d’Oro mit Jivara-Schokolade und Victoria-Ananas
15,00 €

Mille Feuille

mit Nougat, Portwein und Variation von der Mandel
16,00 €
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