Speisekarte von Haus Berkenbaum
Schau dir die Speisekarte von Haus Berkenbaum an und entdecke, was alle begeistert! Erfahre, was dich erwartet, wenn du einen Tisch bei Haus Berkenbaum buchst: Von der Vorspeise bis zum Dessert – entdecke die leckeren Gerichte, die auf dich warten. Du kannst auch einen Blick auf die Preise, Speisekarten-Highlights und beliebten Gerichte von Haus Berkenbaum werfen. Mmm...schon Hunger?
Highlights der Speisekarte
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an gebratenen Austernpilzen und Champignons dazu Parmesan, Pinienkerne und Brioche V
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an Bio Ziegenkäse, Tomaten, Gurken, Pinienkernen und Brioche
Suppen
Schwäbische Flädlesupp
Bärlauchcrème an Croûtons
Schwäbische Käsespätzle
mit Räucherschinken und Salat
Hausgemachte Bärlauchknödel in Butter geschwenkt
an Gemüseschaum auf Frühlingsgemüse von Tomate, Spinat, Rübchen und Giersch, dazu Schafskäsewürfel
Schwabenteller
Schweinemedaillons auf handgeschabten Spätzle in Champignonrahm, Preiselbeerapfel und Salat
ca.200g Rinderfilet vom Aberdeen Angus
unter der Bärlauchkruste, dabei Frühlingsgemüse und Herzoginkartoffeln
Dessert
‚Dessert der Woche‘
wechselnde Dessertspezialitäten des Hauses
Space Cookie Chai-Latte Crème Brûlée
an Vanille-Birnenragout
