Speisekarte von Haus Berkenbaum
Schau dir die Speisekarte von Haus Berkenbaum an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Haus Berkenbaum reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an gebratenen Austernpilzen und Champignons dazu Parmesan, Pinienkerne und Brioche V
Frühlingssalat mit Wildkräutern
an Bio Ziegenkäse, Tomaten, Gurken, Pinienkernen und Brioche
Suppen
Schwäbische Flädlesupp
Bärlauchcrème an Croûtons
Hauptgerichte
Schwäbische Käsespätzle
mit Räucherschinken und Salat
Hausgemachte Bärlauchknödel in Butter geschwenkt
an Gemüseschaum auf Frühlingsgemüse von Tomate, Spinat, Rübchen und Giersch, dazu Schafskäsewürfel
Schwabenteller
Schweinemedaillons auf handgeschabten Spätzle in Champignonrahm, Preiselbeerapfel und Salat
ca.200g Rinderfilet vom Aberdeen Angus
unter der Bärlauchkruste, dabei Frühlingsgemüse und Herzoginkartoffeln
Nachspeisen
‚Dessert der Woche‘
wechselnde Dessertspezialitäten des Hauses
Space Cookie Chai-Latte Crème Brûlée
an Vanille-Birnenragout