IMA Kitchen

Man möchte sie in den Arm nehmen, ihnen wenigstens aber die Hand schütteln: Innovativer als James und David Ardinast hat es noch keiner in Frankfurt geschafft, die Grenzen von Gastronomie auszuloten – und immer wieder zu sprengen. So auch in ihrem Restaurant IMA Kitchen, das mit Burgern und Snacks glänzt. Und, um hundertprozentig zu vermitteln, worum es den Gastgebern geht, seien hier noch einmal die drei Gebote und Handlungsmaximen von IMAs Kitchen aufgeführt: „1) Geht nicht gibt’s nicht. 2) Liebe deine Gäste wie dich selbst. 3) Wir wollen die besten sein in dem, was wir machen.“ Gute Voraussetzungen für den Aufenthalt in der Ottostraße? Finden wir auch.

Und dann erst die Gerichte: erstklassige Burger. Leckere, knackige Salate. Hausgemachte Dressings und Dips, leckere Basics, die einerseits bodenständig, andererseits ganz verspielt sind. Dazu Mas, verschieden gefüllte Weizenfladen, die ihr Innenleben ganz nach Ihrem Geschmack erhalten. Und, wie es sich gehört: Ein Besuch im IMA Kitchen in der Frankfurter Ottostraße ist so viel mehr als bloßes Speisen. Es ist ein Einblick in eine uralte Kulturtechnik, der hier eine zeitgemäße Veredelung widerfährt. Innovativ ohne Ende. Lecker ohne Grenzen. Urban bis zum Gehtnichtmehr. Appetit?