Wo treffen mit Erzählen und Speisen zwei der ältesten Kulturtechniken der Menschheit aufeinander? Wer bietet mit glutenfreien Produkten zeitgemäße Erweiterungen des Althergebrachten quasi den Nouveau Roman der Kulinarik? Wer beherrscht mit Rigatoni mit mediterranem Gemüse quasi den Charles Dickens der Hauptgerichte? Wessen Kalifornischer Salat ruft mehr Pacific Coast Highway hervor als hundert Seiten Denis Johnson? Wessen Baguettes lenken elegant vom Existenzialismus ab? Wo gibt es ein Wiener Schnitzel, für das Thomas Bernhardt zurück kommen würde. Die Antwort lautet jedesmal: Das Restaurant im Literaturhaus in der Luitpoldstraße in Nürnberg, that's who. Hier ein kleines Exposé zum großen Wurf: Der Toast Villa Borghese lässt einen gleich nach Stift und Papier suchen, um den Antrag auf das Villa-Massimo-Stipendium auszufüllen. Zürcher Geschnetzeltes als Andenken an Thomas Mann und Max Frisch, oder lieber eine Dorade, als Verneigung vor Hemingways Old Man? Sicher ist, dass es im Restaurant des Literaturhaus Nürnberg Zwetschen- und Pflaumenkuchen gibt, die jeden Herbsttag beschämen, den Rilke einst lyrisch dahingekleckst hat