Menu from Nymami
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
Wan tan chien
Golden frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung und süßer Chili-Dip.
Goi xoai tom
Frische Mangostreifen mit Garnelen, Karottenstreifen, Gurken, Kräuter, Erdnüssen und hausgemachte Sauce
Ha cao tom
Gedämpfte Reistaschen gefüllt mit Garnelen, als Beilage Avocadosalat und Erdnuss-Dip.
Mains
Pho Xao Bo
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Rindfleisch, Möhrenstreifen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und vietnamesische Kräuter
Sot Xoai Ca Ri
Mango Curry Sauce, gekocht mit Süßkartoffelblättern, Möhren, Kürbis, Kartoffeln als Beilage Reis und dekoriert mit Koriander. Dazu knusprig frittierte Ente oder knusprig frittiertes Hühnerfleisch.
Vit Sao Sa Ot
Mit Pfeffer und Chili gewürzte Entenbruststreifen gebraten auf vietnamesischer Art mit Knoblauch, Zitronengras, Pak Choi, Edamame, Zucchini, Brokkolie, Sellerie und Möhren, serviert mit Reis.
Vegan
Rau dau luoc
Tofu eingelegt mit Sesam knusprig frittiert, serviert mit 8 verschiedenem Gemüse, gedämpft mit wenig Öl, Brokkolie, Zucchini, Möhren, Paprika, Pak Choi, Erbsen, Süßkartoffeln, serviert mit Reis.
Bun Ga chay
Seitan mit Zitronengras gebraten mit Reisnudeln, Gurken, Sojasprossen, Erdnüsse, Paprika, Salat, dekoriert mit Koriander.
Sot Xoai vit chay
Knusprig vegane Ente mit Curry Mango, Kokosmilch, Süßkartoffeln, Kartoffeln und Möhren. Serviert mit Reis.