Restaurant Erasmus

ein perfekter Genuss - wie jedes Mal. Das Essen war wunderbar, der Service hervorragend. Sehr zu empfehlen für ganz besondere Anlässe. Wir kommen immer wieder gerne.

Das Essen (wir wählten das zusätzlich angebotene Fischmenue) und der Service waren hervorragend. Leider war das Lokal nur schwach besucht, weshalb die Atmosphäre nicht ganz optimal war. Es lag sicher am Wochentag und den parallel laufenden Fußballspielen im TV.

Ein Abend, der ganz aussergewöhnlich war: Leckeres Essen, reichhaltige Käseauswahl, sehr gute Weine und ein exzellenter Service. Wir kommen sehr gerne wieder - auch zum Mittagstisch.

Gut nett freundlich höflich gepflegt nicht überfüllt alles in allem etwa für Menschen mit Neigung zum gewissen Etwas und Neigung zu qualitativ hochwertiger Küche und Gaumenfreude

Leider bleibt mir der Restaurantbesuch nur in durchschnittlicher Erinnerung: Die Gerichte waren für den hohen Preis nicht außergewöhnlich genug; manche Gänge wurden auch nur lauwarm serviert. Der in einer gewählten Weinbegleitung für 36€ enthaltene Grand Cru war nicht verfügbar, was erst mitgeteilt wurde, als der Wein zum Servieren anstand. Er wurde durch einen anderen, jedoch nicht vergleichbaren Wein ersetzt und eine Redizierung um 5€ vorgenommen (das Glas des in Rede stehenden Grand Cru kostet laut Karte 7€). Dazu kommen Schwächen im Service: Das Servieren des nächsten Weins zum nächsten Gang musste einmal erinnert werden; bei der Weinbegleitung wird nur exakt 0,1 l eingeschenkt und nie nachgeschenkt.

Man merkt, dass der Koch dem Gast ein besonderes Erlebnis bieten will. er hat sich viel Zeit für uns genommen, auf eine freundliche und entspannte Art die Gerichte zu erläutern und gerne Alternativen aufgezeigt. Man fühlte sich wirklich entschleunigt und die Speisen waren wirklich vorzüglich. Gerne wieder!

es war wie immer, eine entspannte Atmosphäre mit einem freundlich und sachkundigem Eigentümer Ehepaar. Dazu war die Wein Empfehlung zu einem wunderbaren Lunch ein Volltreffer. Danke.

Hervorragende italienische Küche mit frischem Fisch und Bio-Lebensmitteln sowie sehr leckeren Getränken, z.B. alkoholfreiem Aperitif, tollem Wein und leckerem Bio-Bier aus deutschen Landen. "Kostenloses" Karlsruher Trinkwasser - gegen eine Spende für die Brunnengesellschaft.

Vorzüglicher Service des Personals, wunderbare Zusammenstellung des Essens, persönliche Begrüßung durch den Maître de Cuisine und fachkundige Beratung bei der Weinauswahl runden das Gesamtbild ab. Dadurch entsteht ein Abend an den man sich sehr gerne erinnert.

Die Service ist gut. wir haben 3-gänge Menu bestellt. Die italinische Spezialitäten sind super. Allerdings finde ich die Deko könnte noch besser werden, aber es ist nicht wichtig

Très bon moment ..superbe accueil, magnifiques produits ...la philosophie slowfood est totalement respectée! nous reviendrons très prochainement aussi bien au magasin qu'au restaurant. L'Italie , la vraie, à Karlsruhe!

Allerbeste Produkte und hervorragende italienische Küche kombiniert mit einem sehr netten Gastgeber. Vorweg ein klassisches Brodetto, hervorragende Steinpilzravioli und dann die saftigste rotbarbe ever. Dazu tolle Naturweine danke an Slowfood für die Entdeckung

Phantastisches Essen Top-Service, sehr gute Weinberatung und ein wunderbarer Abend. Wir hatten mein Menü sondern haben uns vom Koch beraten lassen und individuell 3,Gänge zusammen gestellt

Wir sind zu zweit im Erasmus essen gewesen. Es ist ein sehr schöner und entspannter Abend gewesen. Wir kommen bestimmt wieder. Für junge Eltern ist ebenfalls ein Wickeltisch vorhanden.

Wir haben das Menü zur Martinsgans gegessen und waren sehr zufrieden. Insbesondere der Gang mit dem Gänserillette und Buttermilch sowie der Nachtisch waren ein Hochgenuss!

Einfach super, wir kommen gerne wieder! Schönes Mittagsmenü, tolle Weinauswahl und ein aufmerksamer Service. Die Zutaten sind meist regional und die Inhaber haben das alte „Bauhaus-Gebäude“ toll gestaltet. Lohnt sich sicher auch für einen kurzen Stop, wenn man an Karlsruhe vorbei fährt!

Wir hatten einen hervorragenden Mittags Tisch mit frischen Leckereien. Fisch, Pilze, Nudeln, Pasta,investoren und Salat und wunderbaren Wein aus der Pfalz. Gerne immer wieder. Sehr gut!!

Es gab zum Lunch ein traditionell wunderbares Mittagessen, dazu einen guten Tropfen vom Haus empfohlenen Wein und alles mit einer außergewöhnlich freundlichen Bedienung - oder sehr gut, wie immer :-)

Es gab zum Lunch ein traditionell wunderbares Mittagessen, dazu einen guten Tropfen vom Haus empfohlenen Wein und alles mit einer außergewöhnlich freundlichen Bedienung - oder sehr gut, wie immer :-)

Hervorragende Speisen bei denen man die Liebe zu den Produkten und zur Verarbeitung sieh und schmecken kann. Ein Geschmackserlebnis auf hohem Niveau mit dem Bewusstsein, dass man Bioprodukte zubereitet genießen darf - es hat unglaublich viel Freude gemacht.

Als Gäste des Restaurants erasmus wurden wir auf das Wunderbarste betreut, umsorgt und mit den besten Speisen verwöhnt. Wer eine außergewöhnliche Mittagspause im idyllischen Garten verbringen möchte, sollte das erasmus aufsuchen.

Feines Restaurant in Karlsruhe, empfehlenswert. Sehr gutes Essen und schöne Terrasse. Es ist nur schade, dass man von der Terrasse einen Blick auf eine große Straße hat, es stört aber nicht.

Dieses Restaurant haben wir zum ersten Mal besucht. Und wir werden sicher wiederkommen! Ein stimmiges Konzept vom Ambiente über den Service bis zum Speisenangebot. Wir durften unsere Ideen/Wünsche einbringen und sie wurden wunderbar umgesetzt! Ein sehr schöner Geburtstagsabend. Vielen Dank!

Sympathische Atmosphäre und recht schmackhaftes Essen, der Begriff "Slow Food" wird allerdings überstrapaziert: Es dauert alles sehr lange. Der Service war freundlich und bemüht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis passt jedoch nicht: Wir haben schon deutlich günstiger und dennoch besser gegessen. Leider keine echte Empfehlung.

Nachdem wir festgestellt haben, daß gute Italienischkenntnisse für das Lesen der Speisekarte (insbesondere der Menüs) erforderlich seien, wurden wir von der Patronin mit dem eigentlichen "No-Go"-Satz (zu deutsch= geht normalerweise überhaupt nicht) : "Wir seien ja nicht gezwungen worden hierher zu kommen" ein(aus)gestimmt. Der Patrone versuchte dann die angespannte Lage zu retten und wir testeten weiter. Das Essen war recht bekömmlich, obwohl die Lammkeule etwas zu sehr "englisch" war. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier meines Erachtens nicht. Die Patronin müßte sich im Umgang mit den Kunden sehr viel mehr bemühen (als nur mit der Landwirtschaft), denn es ist mir auch aufgefallen, daß Sie bei anderen "unguten" Bewertungen gerne undiplomatisch reagiert, bei guten Bewertungen eher nicht bzw. sehr verhalten. Bin mal gespannt.

Es war mal wieder erstklassig. Nette Begrüßung durch die Gastgeber, tolle Empfehlungen. Die Taube auf Spitzkohl war sehr lecker und auch der Burger "Surf and turf" war perfekt. Die Atmosphäre ist angenehm. Wir freuen uns schon auf unseren ersten Besuch im Biergarten und kommen wieder.

ganz in Ordnung, schönes Ambiente, Service sosolala. Leider gab es an diesem Abend nur Menü. Hauptgang nur Buchweizenpfannkuchen (1 cm dick) mit Käse und Selleriespäne. Ein bisschen enttäuschend.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist stimmig, man sollte allerdings einen gepolsterten Geldbeutel mitbringen. Der Service war sehr professionell, freundlich und geduldig. Wir konnten von der Speisekarte aber auch dem aktuellen Angebot wählen (in unserem Fall fangfrischer Fisch).

Super Location. Nette Inhaber und sehr leckeres Essen. Alles frisch und auf den Punkt zubereitet. Die Rotbarbe war perfekt und das Tiramisu Wenn so wie es sein sollte! Wir kommen gerne wieder!!

Außergewöhnliche Speisekarte mit tollem Konzept. Leckere Speisen und Getränke mit persönlichen Erläuterungen der Inhaber. Wenn man sich mal etwas Besonderes gönnen möchte, ist man im Erasmus richtig.

Wir waren eine Gruppe von 6 Personen, fühlten uns toll empfangen und beraten (es gab nach Rücksprache einen speziellen Menüvorschlag vom Koch). Sehr leckeres kreatives Essen und eine tolle Weinauswahl. Wenn man etwas kritisch anmerken möchte, dass der Trüffel in einem der Essen nicht so aromatisch war (deshalb einen minimale Abwertung). Trotzdem auf jeden Fall mal hingehen und die Fülle und vor allem die Kreativität der Küche.

Alles Bestens. Die Menüs besetehen aus interessanten und teilweise sehr interessanten Kombinationen, die meist sehr fein abgeschmeckt sind. Auf den ersten Eindruck manchmal etwas unterwürzt, wobei sich das in der Gesamtheit der Gerichte ausgleicht und so eine wohl ausgewognene Balance entsteht. Sehr gute und interessante Weinbegleitung, sehr netter und freundlicher Service. Rundum zufrieden! Wiederholungsgefahr!

Kulinarischer Genuß mit guter Qualität. Sehr aufmerksam mit der Bedienung. Nur Preisverhältnis scheint etwas teuer vorkommen. Hier geht man bei besonderen Anlässen aber nicht häufiger.

Wir haben seit langer Zeit nicht mehr so gut gegessen. Die Gerichte schmecken natürlich, sie sind weder gepanscht noch sonstwie verfälscht. Ein Heilbutt schmeckt nach Heilbutt, nicht nach Backkruste, eine Schweinewurst nach Schwein, nicht nach undefinierbarer Kräutermischung usw. (Die Kräuter kommen stattdessen frisch dazu, viele Gerichte werden von Gundermann oder Zitronenmelisse geziert). Die Weine sind exzellent. Das erasmus ist ein Familienbetrieb, der Service ist sehr freundlich. Das slow food-Konzept ist engagiert umgesetzt und überzeugt. Fazit: Unverfälschtes Essen, das seinen Preis wert ist.

Geschmackvoll eingerichtetes Restaurant. Tische stehen weit genug auseinander, so dass die Privatsphäre gewahrt bleibt. Die Gerichte waren mir teils zu experimentell. Die Preise für die Getränke sind erstaunlich moderat für ein Lokal dieser Preisklasse. Als Wasser gibt es Karlsruher Leitungswasser in Soulbottle Flaschen mit und ohne Kohlensäure, das nicht berechnet wird. Stattdessen gibt der Gast eine Spende für Viva con Agua. Der Tischservice könnte besser sein.

Großartiges Essen, toller Wein und ein sehr aufmerksamer Service. Da geh ich wieder hin.

Food is fine. I didn't expect large portions, but the cost is too high. There are other restaurants practising the same concept where the food is better priced. Atmosphere not particularly good. Service ok. Room is large and very impersonal - nothing special. Decoration is nothing special. The restaurant is trying to be something it just isn't. Will not go again.

Das Restaurant ist sehr gemütlich. Der Service war sehr bemüht und nett aber nicht zu 100% bei der Sache. Das Konzept ist spitze aber alles in einem passt das Preis-Leistungsverhätnis nicht ganz.

Beste Bioprodukte in angenehmer Atmosphäre - es war toll. Dabei bei der Premiere des Bio-Martinsgans-Menü - wir hoffen auf eine Wiederholung im nächsten Jahr. Vielen Dank für einen genußvollen Abend.

Das Erasmus sucht Seinesgleichen! Das Konzept des Restaurants (mit angeschlossenem kleinen, feinen, außergewöhnlich bestückten Laden) ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Die Speisekarte wechselt in 4-/6-wöchigem Rhythmus und hat einen deutlich saisonalen Charakter. Andrea und Marcello Galotti legen größten Wert auf gute Herkünfte, insbesondere wenn es um Fleisch geht. Die Tierhalter sind persönlich bekannt. Auch der Gast erfährt, woher die Tiere kommen, die völlig selbstverständlich "from Nose to Tail" verarbeitet werden. Kompromisse werden auch bei allen anderen Zutaten nicht gemacht! Auch hier werden alle Herkünfte klar benannt, wenn nicht auf der Speisekarte, dann auf Nachfrage. Wer Genaueres wissen möchte, sollte die Homepage des Erasmus lesen, jedes Wort stimmt. Weitere Informationen gibts im Genussführer von Slow Food Deutschland. All das muss hier nicht wiederholt werden. Ein Besuch im Erasmus ist kein ganz billiges Vergnügen, ist jedoch angesichts der Qualität aller "Zutaten" (die Menschen, die dort arbeiten, angebotene Speisen und Getränke, Ambiente ....) eindeutig als "günstig" zu bezeichnen! Und man hat die Wahl, für fast jeden Geldbeutel ist etwas auf der Karte zu finden. Besonders erwähnenswert: Als Wasser wird das gute Karlsruher Leitungswasser angeboten. Gratis (Spende für Viva con aqua e.V.)!!! Eine sehr lobenswerte Alternative zu teuren, oft minderwertigen, weit transportierten Mineralwässern. So kann das gesparte Geld in die Geschmackserlebnisse "investiert" werden, die die jeweilige Speisekarte bietet. Reservierung ist übrigens anzuraten! Der Geheimtip Erasmus spricht sich inzwischen herum!